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發起人
點解麵包店唔賣麥當勞d包
20 個回應
個春袋好大汗

照計好易整丫 成本又低 利潤高 最重要係香港人buy呀 咁多人食漢堡包


#good2#0    #bad#2  
標籤:
照計好易整丫 成本又低 利潤高 最重要係香港人buy呀 咁多人食漢堡包

麵包店唔可能你order1個包都即刻整比你!#ng#


老麥啲包即整
麵包鋪嗰啲一早整/隔夜


邊有咁多人力機械去整


麵包佬整包最忌係人地影響自己步速
我片緊菠蘿皮, 四個大爐響緊, 你走埋黎同我講要個漢堡包加芝士走青瓜, 我實片向左走向右走死你


照計好易整丫 成本又低 利潤高 最重要係香港人buy呀 咁多人食漢堡包

麵包店唔可能你order1個包都即刻整比你!#ng#

咁咪轉型囉
漢堡包餡都係水吧嘢
有塊鐵板已經搞掂


成本貴

麪包鋪做低成本廉價貨
幾蚊一個包10蚊3個包咁
如果要整漢堡包
咁不如直接開漢堡包專門店


我以為樓主講真係整麥記果兩塊包

點知睇睇下先知原來係講緊成隻包[sosad] [sosad]


有包店賣漢堡
但唔係好食個隻漢堡


有包店賣漢堡
但唔係好食個隻漢堡

一d 都唔好食,凍凍冰冰的漢堡


有包店賣漢堡
但唔係好食個隻漢堡

唔係個包唔好食, 係因為擺耐左唔好食
麵包舖少整見餡嘅包, 因為餡料外露會乾/變深色,
腸仔會皺皮
生菜蕃茄嘅水份會令個包糊晒
漢煲扒, 吉豬, 魚柳煎完再夾會令個包索晒油, 等油乾先夾, 塊扒又攤凍晒唔好食

所以包舖要整漢堡, 就要多副水吧架生即整先好食
料可以即煎, 但包唔可以即焗, 因為麵包要發酵, 所以包係用現成.
咁你整漢堡用現成包, 叫貨咪得囉...
你要即製新鮮包? 得, 等兩個鐘唔該
打麵發酵入爐, 打飛機麵飛到盡都要兩個鐘先俾到你


有包店賣漢堡
但唔係好食個隻漢堡

尋日先中過伏


老麥啲包即整
麵包鋪嗰啲一早整/隔夜

[yipes] @_@ #adore#


試過買料整m記包,成本仲貴過m記買現成


試過買料整m記包,成本仲貴過m記買現成

傻豬 人地大量批發 加上有批平牛肉:)

你自己少少、少少咁買梗係貴


老麥啲包即整
麵包鋪嗰啲一早整/隔夜

[yipes] @_@ #adore#

其實最接近嘅係subway

D包有即焗
唔係早一日整定


因為老麥嗰D係飽唔係包,食飽咗就唔會買其他包


其實以前老麥d包都係整定
神奇既係以前麥當勞係好食過而家


福喜


麥當勞背後其實係有一條經過精心設計 反覆改良嘅生產線
唔係話要抄就即刻抄到


有包店賣漢堡
但唔係好食個隻漢堡

唔係個包唔好食, 係因為擺耐左唔好食
麵包舖少整見餡嘅包, 因為餡料外露會乾/變深色,
腸仔會皺皮
生菜蕃茄嘅水份會令個包糊晒
漢煲扒, 吉豬, 魚柳煎完再夾會令個包索晒油, 等油乾先夾, 塊扒又攤凍晒唔好食

所以包舖要整漢堡, 就要多副水吧架生即整先好食
料可以即煎, 但包唔可以即焗, 因為麵包要發酵, 所以包係用現成.
咁你整漢堡用現成包, 叫貨咪得囉...
你要即製新鮮包? 得, 等兩個鐘唔該
打麵發酵入爐, 打飛機麵飛到盡都要兩個鐘先俾到你

M記呢幾年先係現做,以前咪一樣整定晒,只係佢會計住擺太耐會掉(就係唔想掉所以先改做即叫即做),們佢流量又大又快,成本又低先做到。

如果普通麪包店淨做早巿嗰轉,唔係整太多都可以做到,但差不多即材料黎講價錢冇得同老麥鬥。


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