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發起人
White Guy炒飯 (廣/日/韓炒飯attempt) #YouTube分享 @Andy Cooks
5 個回應
居理夫人(he)

TLDR:佢今次最鍾意Korean,但其餘2種都好鍾意。

鬼佬係咁
Fried Rice 3 Ways - Which Country's Is The Most Delicious?
@Andy Cooks // 18th-May,2024
Uncle Roger gifted me ‘Uncle’ status a while back, so I’m taking a note out of his book and comparing my three favourite fried rice dishes. One from Japan, China and Korea - so which country’s will be the best?



個人簡評:
Cantonese好似落太多豉油,太重口味

Japanese好正,多蒜又肥肉:P3lm,不過我都係鍾意泰國Jasmine長米都多啲。

Korean不予置評



#good2#0    #bad#1  
標籤:
(我個人)
唔認同嘅方式:
(經典Cantonese 炒飯)
「落三色豆、調味太複雜(又鹽又味精又老抽生抽)」

(經典Japnaese炒飯)
「蒜好似有啲多#oh#lm [sosad]lm 不過我鍾意:Plm

(經典Korean炒飯)
「我未食過,唔知點Commment。我個人唔太鍾意酸嘅嘢,唔係我心目中嘅炒飯」


我鍾意佢嘅點:
(經典Cantonese 炒飯)
「無」

(經典Japnaese炒飯)
「用蒜油炒,最後加炸蒜點綴#love# :P 除咗蒜之外,調味算係乾淨。炒出嚟蛋嘅色澤好靚」

(經典Korean炒飯)
「紫菜芝麻煎蛋」



我認為
(屋企):
自己煮嘅炒飯,點整都好食。自己食,唔需要在意別人目光#yup#lm ^3^lm
我個人有兩種炒法:黃金蛋炒飯/多油煎蛋去到,中心未完全凝固但硊邊再切開炒」

(出街):
最緊要係火喉夠,炒出蛋香,唔需要借豉油嚟調味。嗰種炒飯係最好食。酒樓師傅炒嗰種、臺灣鼎太豐,蛋白分開/夾/蛋黃撈飯去一齊炒,都係我認同嘅炒飯。



報告完畢 #conc


飛走韓國
換泰國入去


我認為
(屋企):
自己煮嘅炒飯,點整都好食。自己食,唔需要在意別人目光#yup#lm ^3^lm
我個人有兩種炒法:黃金蛋炒飯/多油煎蛋去到,中心未完全凝固但硊邊再切開炒」

(出街):
最緊要係火喉夠,炒出蛋香,唔需要借豉油嚟調味。嗰種炒飯係最好食。酒樓師傅炒嗰種、臺灣鼎太豐,蛋白分開/夾/蛋黃撈飯去一齊炒,都係我認同嘅炒飯。

料足加鹽就夠 加豉油真係唔識欣賞#yup#


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