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發起人
[試過堅work]意大利近期好流行嘅邪道暗殺者意粉岩哂懶拎
43 個回應
[sosad]


推返上嚟先
https://upload.hkgolden.media/comment/v4gixqub.dewmdnyqnog.jkrs4tlg5jb.bsx.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/h13ugx0k.kxmx2zkffb3.12bxylxcmsg.2pq.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/ocw13mqp.nnxqngnn5ni.54aenfhzulq.0to.jpg

用咗懶人法,行開一陣但唔記得咗熄火,啲醬都煎到乾曬水

啲雞肉都係煎耐咗

做呢啲好似rissoto咁,你唔可以離開太耐#ass#


推返上嚟先
用咗懶人法,行開一陣但唔記得咗熄火,啲醬都煎到乾曬水

啲雞肉都係煎耐咗

做呢啲好似rissoto咁,你唔可以離開太耐#ass#

我行開咗1分鐘左右,就變成咁
我聞到燶味嗰下就知唔對路


我已經較咗細火


今次正常返啲[smoke]cl
https://upload.hkgolden.media/comment/hjnkhxgz.f5yehkv53ch.2z0dwqtetwt.pty.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/gnyjlkk0.jlhthepkip2.f1xhmx3r3rg.mpk.jpg
醬係普通蕃茄醬,我都係鍾意整蒜意多啲


我認為,懶人法個要缺係唔好太貪心,一次整太多
我呢到差唔到300g喺到

因為要靠醬汁煮淋啲意粉,啲水會蒸發得好快,中心好容易就會燶、糊。你麵一多,你就好難用筷子翻面。


我都係偏好醬,麵分開煮多啲


linguine 踏蕃茄醬唔係咁夾,我覺得


我認為,懶人法個要缺係唔好太貪心,一次整太多
我呢到差唔到300g喺到

因為要靠醬汁煮淋啲意粉,啲水會蒸發得好快,中心好容易就會燶、糊。你麵一多,你就好難用筷子翻面。


我都係偏好醬,麵分開煮多啲

啲意粉醬都係直接同啲上湯/熱水撈咗先
同埋真係拍斷真係容易煮,28cm嘅pan塞唔入好難煎燶個底:o)


我認為,懶人法個要缺係唔好太貪心,一次整太多
我呢到差唔到300g喺到

因為要靠醬汁煮淋啲意粉,啲水會蒸發得好快,中心好容易就會燶、糊。你麵一多,你就好難用筷子翻面。


我都係偏好醬,麵分開煮多啲

啲意粉醬都係直接同啲上湯/熱水撈咗先
同埋真係拍斷真係容易煮,28cm嘅pan塞唔入好難煎燶個底:o)

撈太多我驚淡,所以我係一路煮,一路試味,一路加熱水
乾水先再加,咁煮出嚟就唔怕變湯意,味又唔太淡

我嗰個陶瓷煲仔嚟咋,20cm都冇。

平時清水煮麵可以等20s下面軟咗再屈落去。
而家用醬煮,等咗30s下面都未軟:o) 最後啪斷算


認真,啪斷食,冇咩樂趣


咪即係1pan receipe d friend


唔錯咁


其實仲難整過傳統方法,一d都唔懶,真心佩服發明呢個煮方既人,咁都諗到


有冇人試過用牛油代替橄欖油煮意粉?[sosad]

會唔會臭?


有冇人試過用牛油代替橄欖油煮意粉?[sosad]

會唔會臭?

煮完成身牛油味,不了


點解日本嗰個要爆一爆d意粉?


點解日本嗰個要爆一爆d意粉?

睇左幾個 鬼佬偏向一路慢慢加湯逐d逐d煎燶同時煮軟佢 㗎仔就係煎燶然後煮軟兩個步驟
出黎效果應該差唔多 鬼佬方式功夫多啲但可以一路調較難失敗 㗎仔方便但有機會落太多水/唔夠大火 或者 唔夠水/太大火要變番鬼佬方式


:P 試吓整先


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