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發起人
[22]冬天曖胃必備 西班牙辣蒜湯
30 個回應

我諗住話你知用邊隻牌子咋[sosad]
BTW, 初榨唔岩用黎高溫煮野

好似本身olive oil就唔適合高溫煮野,因為smoke point低?

係, 大多unsaturated fats 高溫容易變. 而且高溫下佢D特有營養會流失.
我自己炒菜煎蛋好多時落牛油炒
煎魚先用花生油

日常煮嘢用牛油會比用花生油好嗎?屋企由細到大都用慣粟米油/花生油。雖然用牛油真係香好多,但驚對身體唔好:-( :-( :-(



我諗住話你知用邊隻牌子咋[sosad]
BTW, 初榨唔岩用黎高溫煮野

好似本身olive oil就唔適合高溫煮野,因為smoke point低?

係, 大多unsaturated fats 高溫容易變. 而且高溫下佢D特有營養會流失.
我自己炒菜煎蛋好多時落牛油炒
煎魚先用花生油

日常煮嘢用牛油會比用花生油好嗎?屋企由細到大都用慣粟米油/花生油。雖然用牛油真係香好多,但驚對身體唔好:-( :-( :-(

我習慣係咁
大部份情況都係橄欖油
煮完意粉沙律撈野依D就用初榨
西餐先落少少牛油等佢香D
炸野就用返花生油
#yup#



我諗住話你知用邊隻牌子咋[sosad]
BTW, 初榨唔岩用黎高溫煮野

好似本身olive oil就唔適合高溫煮野,因為smoke point低?

係, 大多unsaturated fats 高溫容易變. 而且高溫下佢D特有營養會流失.
我自己炒菜煎蛋好多時落牛油炒
煎魚先用花生油

日常煮嘢用牛油會比用花生油好嗎?屋企由細到大都用慣粟米油/花生油。雖然用牛油真係香好多,但驚對身體唔好:-( :-( :-(

牛油唔耐炒(會有燶苦味), 識合短快炒個類
牛油/雞油/牛脂無論係健康同味道都比粟米油/花生油好, 我都改咗唔用粟米油/花生油.

你要知, 我唔係專家, 我都係睇網文, 紅色這點你自行判斷, 或者有空自己上網睇下, 沒可能兩句講完.
現今比較推牛油/椰子油哩類saturated fats 來煎煮, 次之係動物脂肪(牛脂個類)
如果你有睇生酮飲食的人, 更會大推棷子油


椰子油我好憎,好憎椰子味xx(


:)


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