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與時並進 重新出發

接手高登CEO至今已經有八年,一開始知道要代表高登出席唔同場合,都擔心會俾人起底,但最後決定豁出去以真面目示人。記得上任唔夠一年,就遇到高登歷年o黎最嚴重o既事件 — — 被告誹謗。最初我以為對方只係「嚇o下大家」,殊不知官司一打就打o左五年,最後打到上終審法院至告一段落。當時所受o既壓力大到難以形容,幸好得到好多會員o既支持,甚至有會員自發希望o係財政上給予支持,至今我仍然非常感激。不過,就呢單訴訟我o地花費o左超過7位數字o既律師費同賠償,換o黎法律上清晰釐定討論區要為會員發言負上o既責任。

除o左經常要處理關於誹謗問題o既律師信,高登最常要面對o既就係網絡攻擊問題。其實我o地一直有為伺服器作軟硬件上o既更新,奈何網絡攻擊o既「攻勢」日益增強同頻密,唔少時候大家鬧緊我o地Server超慢,背後其實都係因為伺服器受緊唔同程度o既攻擊,唔單只程式員要用大部分時間o黎處理相關問題,我自己有時都要半夜起身,甚至身處外地時都要處理。面對呢o的攻擊,我覺得冇可能每次都同大家講,否則有o的敏感時間每日要出十次八次公告,大家可能睇到麻木。 ......
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發起人
[22] 濃厚 周打海鮮湯
15 個回應
22號寶寶

https://na.cx/i/ShOGXCn.jpg
https://na.cx/i/SyeCvXo.jpg
比起出面西餐廳普通既紅湯白湯蘑菇湯,今次教大家煮一個非常豐富既西湯。如果唔想食太多澱粉質既話,整返一碗濃厚既周打湯配上一份麵包就已經係非常完美既一餐。就算係慶祝節日,亦可以配上一份牛扒,相信你既另一半亦都會食得相當滿足

材料
薯仔 1個
洋蔥 1個
甘荀 1條
西班牙風腸 (Chorizo) 100g
急凍藍青口 1包
三文魚柳 1舊
急凍蜆肉 1包
鮮忌廉 250g
雞湯 600ml
水 100ml
甜椒粉 1茶匙
蒜蓉 2粒
梳打餅 3包
除左上面寫到既海鮮材料之外,亦可以除自己喜好作出加減

做法
1) 將薯仔,甘荀批皮,然後切成細粒 (未煮時可以先浸係水以防發黑)
2) 將洋蔥,蒜蓉,西班牙風腸,三文魚全部切細備用
3) 將所有急凍海鮮用水沖一沖洗,晾乾備用
4) 將梳打餅盡量整碎備用
5) 開中火,加入少少油,然後放西班牙風腸,炒至釋出紅油,再加入洋蔥
6) 炒至洋蔥半透明後加入蒜蓉,甜椒粉,梳打餅碎同甘荀續炒3分鐘
7) 然後倒入所有既蜆,雞湯,水直至滾起
8) 滾起後,放入所有薯仔,鮮忌廉,轉中火上蓋煮20分鐘
9) 最後放入三文魚柳粒同青口,慢火煮多5分鐘至熟透即可

BLOG: http://bit.ly/cheftoby
IG @ hkchef22

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每個星期都會有食譜更新


#good2#6    #bad#2  
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:)


好正咁:P


好正咁:P

好濃味:P


落餅個idea 幾有趣#good#lm


正呀:P :P :P


落餅個idea 幾有趣#good#lm

其實將半個薯仔切到好細粒等佢溶都得#yup#


#good#


[sosad] 唔知點解 每次見到濃(白)湯,就會諗 落黃薑粉咪可以變咖哩


諗起金寶罐頭湯[sosad]


[sosad] 唔知點解 每次見到濃(白)湯,就會諗 落黃薑粉咪可以變咖哩

中咖喱毒??_?


俾濃厚兩隻字呃左入黎:P


點解要呢種碗


[sosad] 唔知點解 每次見到濃(白)湯,就會諗 落黃薑粉咪可以變咖哩

師兄完全唔識煮野食?


諗起金寶罐頭湯[sosad]

差好遠xx(


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