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發起人
[22] 簡單既日式料理 野菜豚肉湯
19 個回應
22號寶寶

https://na.cx/i/Q8Crg7Y.jpg
https://na.cx/i/uNnrg7Z.jpg
除左咖哩飯之外,係日本每一個家庭最常出現既就係味噌湯。其實唔單止適合日本人,對於香港既單身或者兩人家庭都非常之岩。今次就介紹一種最基本既味噌湯,簡單既一碗湯已經有晒菜同肉,配上一碗白飯就係完美既一餐

材料
豚肉片 1盒
洋蔥 1個
日本大根 半條
味噌 2湯匙
昆布清湯 1L (昆布 ~15g 鰹魚乾片 ~20g)
蔥花 適量
如果想再簡單啲可以直接用日式DASHI 湯包代替昆布清湯

昆布清湯做法
1) 先將昆布用水輕輕清洗表面
2) 用室溫水將昆布浸發最少30分鐘
3) 將成豌水連昆布用最細火煮滾,大約有微微滾起即可熄火
4) 拎走所有昆布然後放入鰹魚乾片浸3-5分鐘後隔走渣即可

做法

1) 將蘿蔔切成細塊,洋蔥切成幼絲備用
2) 開中火,加入少少油,然後加入洋蔥絲炒1-2分鐘,再加入豬肉片炒多2分鐘至微微轉色
3) 然後放入所有既蘿蔔片,昆布清湯
4) 滾起後可以撇起表面既浮泡,然後轉細火煮約10分鐘
5) 利用隔篩加入兩湯匙既味噌,等佢慢慢溶入湯內,然後攪勻,灑上蔥花即可

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#good2#6    #bad#3  
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support#yup#


野菜炒牛肉會否更好:P


support#yup#

多謝巴打#hoho#


想飲 :-(


野菜炒牛肉會否更好:P

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野菜炒牛肉會否更好:P

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但你得蘿蔔算野菜咩[banghead]
食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類


野菜炒牛肉會否更好:P

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但你得蘿蔔算野菜咩[banghead]
食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類

有洋葱[sosad]


日本大根好貴:-(


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食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類

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中文名隨便啦
豚汁咪豚汁


日本大根好貴:-(

依家D 大陸蘿蔔愈來愈貴, 同AEON D 大根差唔多價


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食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類

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中文名隨便啦
豚汁咪豚汁

深夜食堂豚汁定食600羊#good#


野菜炒牛肉會否更好:P

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食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類

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中文名隨便啦
豚汁咪豚汁

深夜食堂豚汁定食600羊#good#

但係去日本又好少會叫依樣野食[sosad]


野菜炒牛肉會否更好:P

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但你得蘿蔔算野菜咩[banghead]
食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類

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中文名隨便啦
豚汁咪豚汁

深夜食堂豚汁定食600羊#good#

但係去日本又好少會叫依樣野食[sosad]

去松屋會叫#yup#


野菜炒牛肉會否更好:P

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食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類

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中文名隨便啦
豚汁咪豚汁

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但係去日本又好少會叫依樣野食[sosad]

去松屋會叫#yup#

其實吉豚屋我都會[sosad]


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但你得蘿蔔算野菜咩[banghead]
食日本定食嘅野菜都真係有啲椰菜紅蘿蔔絲之類

有洋葱[sosad]

中文名隨便啦
豚汁咪豚汁

深夜食堂豚汁定食600羊#good#

但係去日本又好少會叫依樣野食[sosad]

去松屋會叫#yup#

其實吉豚屋我都會[sosad]

但我會當湯飲而唔係當主食


次次飲完昆布湯都會柯
咁係咪唔好食d昆布?


D 昆布邊度買?


D 昆布邊度買?

donki有


次次飲完昆布湯都會柯
咁係咪唔好食d昆布?

D 昆布用黎煮完湯就唔要[sosad]


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