主頁 高登熱話 吃喝玩樂 科技消費 名人專訪 短片
現有會員可[按此]登入。未成為會員可[按此]註冊。
[公司模式 - 關]  [懷舊模式 - 開
[Youtube 預覽 - 關]  [大字型]  [小字型]

您現在聚腳在 飲食台內。

有關整合forum 1~15事宜

高登討論區定於下星期三(14/6)將forum1~15整合為http://forum.hkgolden.com,屆時有部分未獲授權的第三方app與瀏覽器plugin或會受到影響。不便之處,敬請原諒。
精選文章
DeerGamer
New App Android IOS
跳至第

發起人
* ______* Master Collection of JBB cooking
723 個回應
自動吸塵機?_?


不過其實我就咁慢火燉
已經好淋
我都好鐘意食牛腩
以前成日煮清湯腩同滷水

:P3lm 好想食呀 好想飛過黎澳洲呀


香港嘅食材真係比較香港味啲
我羨慕你多啲


自動吸塵機?_?



係呀
隻抽隻


佢有冇真係騎上去先XD


冇呀
係咁煎個坐騎?_? :o) :o)


https://upload.hkgolden.media/comment/3ymq5j0e.nqp5d3lmzc1.sl1p1wcuq5m.mrr.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/2mnm04wq.tanqh0cezcy.tsufilvdpu2.tzf.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/hsjoll2g.oaflvfupahz.njzddjoionv.5iy.jpg

肥波細個真係好嫩口


我覺得而家得意D^3^


不過其實我想問, 點解貓通常唔會出街? 驚生保?


不過其實我想問, 點解貓通常唔會出街? 驚生保?



貓係比較細膽
不過街貓係好啲


Repost



焗雞:

其實氣炸雞胸或者焗雞胸都好多唔同調味料
基本上拎一個碗

橄欖油,黑椒,鹽
有新鮮蒜頭
剝皮 撳扁佢
或者開一半
撈埋少少新鮮嘅香草
慢慢卒下隻雞#yup#

180度35分鐘
再拎出嚟
睇吓佢咩色
在大火5-10分鐘
如果你唔落油
隻雞好大機會乾

https://upload.hkgolden.media/comment/kghvxogv.ckasyqkhx40.dnvyvqjcxph.y20.jpg


Repost



焗雞:

其實氣炸雞胸或者焗雞胸都好多唔同調味料
基本上拎一個碗

橄欖油,黑椒,鹽
有新鮮蒜頭
剝皮 撳扁佢
或者開一半
撈埋少少新鮮嘅香草
慢慢卒下隻雞#yup#

180度35分鐘
再拎出嚟
睇吓佢咩色
在大火5-10分鐘
如果你唔落油
隻雞好大機會乾

https://upload.hkgolden.media/comment/kghvxogv.ckasyqkhx40.dnvyvqjcxph.y20.jpg

焗成隻雞黎講
我通常𠝹開皮同肉中間d膜 將d醃料直接搽落雞肉度

雞胸唔識整
剩係擺落保鮮袋入面 60-70度浸一個鐘
除左咁真係唔識點整先唔鞋


其實外國焗雞
係好多方法
牛油成嚿塞入去皮同肉中間
慢慢按摩都有

不過係亞洲人比較追求要非常嫩滑
所以好多時都係浸煮啲雞

外國人比較鐘意香口
所以就咁焗完
(即係我以上嘅方法)

都係大家鍾意食
亦都唔會話好「鞋」
都係睇你技術同時間
我個人覺得除咗時間之外,
最緊要擦夠油⋯
如果唔係一定乾

不過煮法唔同冇咩比較
焗同埋浸煮
基本上都係唔同口感同味道
我都有慢煮


其實外國焗雞
係好多方法
牛油成嚿塞入去皮同肉中間
慢慢按摩都有

不過係亞洲人比較追求要非常嫩滑
所以好多時都係浸煮啲雞

外國人比較鐘意香口
所以就咁焗完
(即係我以上嘅方法)

都係大家鍾意食
亦都唔會話好「鞋」
都係睇你技術同時間
我個人覺得除咗時間之外,
最緊要擦夠油⋯
如果唔係一定乾

不過煮法唔同冇咩比較
焗同埋浸煮
基本上都係唔同口感同味道
我都有慢煮

好似學到野#adore#lm
另外想問慢煮碌棍好唔好用
我見好向左走向右走貴(當然係因為我窮啦)
我浸雞胸都係自己用溫度計mon住
支棍多唔多時候用得著?


見人整雪藏雞好驚有陣雪味,會用淡鹽水浸雞,洗淨印乾再用酒去辟味,加薑加蒜頭加蔥,外國做法係香料夠重味蓋過雪味?定習慣焗到乾身香口唔覺有雪味?


見人整雪藏雞好驚有陣雪味,會用淡鹽水浸雞,洗淨印乾再用酒去辟味,加薑加蒜頭加蔥,外國做法係香料夠重味蓋過雪味?定習慣焗到乾身香口唔覺有雪味?




澳洲雞唔使咁樣浸
佢哋係冰鮮
佢哋冇急凍雞
除咗唐人舖 有啲咩急凍黃油雞烏雞
但本身呢度嘅街就冇乜味
雞味唔重⋯
唔算太好食
所以就要多香料/醃料


其實外國焗雞
係好多方法
牛油成嚿塞入去皮同肉中間
慢慢按摩都有

不過係亞洲人比較追求要非常嫩滑
所以好多時都係浸煮啲雞

外國人比較鐘意香口
所以就咁焗完
(即係我以上嘅方法)

都係大家鍾意食
亦都唔會話好「鞋」
都係睇你技術同時間
我個人覺得除咗時間之外,
最緊要擦夠油⋯
如果唔係一定乾

不過煮法唔同冇咩比較
焗同埋浸煮
基本上都係唔同口感同味道
我都有慢煮

好似學到野#adore#lm
另外想問慢煮碌棍好唔好用
我見好向左走向右走貴(當然係因為我窮啦)
我浸雞胸都係自己用溫度計mon住
支棍多唔多時候用得著?




好用就一定好用

但係買咗返嚟用唔用係另一回事
[sosad]
因為我好懶
又太多「玩具」
好多野買完 又冇咩用


https://upload.hkgolden.media/comment/4cbfnb2q.53oug523ngi.ymucbh5cecp.cel.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/kxfwxq3z.dyt3e1lvgyz.ds10pweljcj.qk5.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/xglgulxw.pvbide5qxge.ll1y5ylcdw5.jfk.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/suddcfu1.25x4q2pklav.e2ykvlbmsun.qe0.jpg


好多青:P :P :P


JBB成日食好西 :-(lm

條魚好似幾好味 :P


咩刺身黎架?


咩刺身黎架?



鏗魚
上面個啲鏗魚碎 既原生魚


JBB成日食好西 :-(lm

條魚好似幾好味 :P



氣炸搞掂 O:-)


好多青:P :P :P



清清地 :P
食下青


咩刺身黎架?



鏗魚
上面個啲鏗魚碎 既原生魚

原條刺身咁樣買番黎?


冇呀
係咁煎個坐騎?_? :o) :o)


https://upload.hkgolden.media/comment/3ymq5j0e.nqp5d3lmzc1.sl1p1wcuq5m.mrr.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/2mnm04wq.tanqh0cezcy.tsufilvdpu2.tzf.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/hsjoll2g.oaflvfupahz.njzddjoionv.5iy.jpg

肥波細個真係好嫩口

佢好得意呀#love#
between我都有食牛油果加烏冬落辣油幾好食[slick]


咩刺身黎架?



鏗魚
上面個啲鏗魚碎 既原生魚

原條刺身咁樣買番黎?



好多時都買急凍
自己再校個柚子醋汁
洋蔥同埋蔥浸一浸冰水


跳至第



  快速回覆 - 輸入以下項目

本討論區現只接受會員張貼文章,本站會員請先登入。非會員人仕,您可以按此加入為新會員,費用全免,並可享用其他會員服務。


上次光臨時間: 18/5/2022 7:57
今天貼文總數: 418 | 累積文章數目: 7,005,126

聯絡我們 | 服務條款 | 私隱政策 | 廣告查詢 | 職位空缺
Copyright © 2022 HKGolden.com. All Rights Reserved.