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DeerGamer
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發起人
「你講我煮場 」 — 一人一菜
446 個回應
你有冇煮過wellington beef?


有 ~
呢個係5-6年前第一次整
唔算好靚
https://upload.hkgolden.media/comment/s1pho04g.opej3xdbunu.zpxcvnounki.ax5.jpg


燒腩仔:P



好大工程
好多年前整過一次
之後冇整
抹個焗爐抹咗好耐
[sosad]

https://upload.hkgolden.media/comment/bqikijgw.nyizm2tqwsh.tl3rz5oyqey.vv5.jpg


呢次係第一次整
唔算好成功 因為呢個焗爐溫度唔平均
搞到中間爆唔到皮

都係脆
但冇側邊爆得咁靚


大部份我已經抄低
一有時間就會煮
但樓上有個佛跳牆 [sosad]
其實好容易整 只係好多材料同埋道具冇
砂鍋 燒木炭 要有羊 呢啲 難啲[sosad]

只要識倚天切,屠龍斬,降龍十八炒同打狗鏟就得。


紅燒五花肉,唔要辣:P


有冇豬汁?





之前煮左啦 O:-)
https://upload.hkgolden.media/comment/0ve5im31.3g1k55nu53c.pg1uz52ns5h.ucy.jpg

點整話?#adore# #adore# #adore#



材料:
1. 白味增
2. 赤味增

(可二選一,香港夏天天氣熱 只用白味增冇咁厚重, 冬天我會兩樣一齊放)

3. 豬肉腩片
4. 紅蘿蔔
5. 白蘿蔔
6. 蒟蒻
7. 豆腐
8. 堅魚熱高湯或者昆布湯
9. 可以準備少少菇類
10. 蔥


其實將材料切段
蘿蔔滾刀切
蒟蒻可以切細粒
或者用匙羹刮佢一粒粒出嚟
基本上就已經完成一大半

之後就將豬肉輕輕炒一下,
落晒其他材料— 除咗豆腐,蔥同味增
倒高湯 大火滾一下先,在撈起啲泡泡
再轉熄火, 落味增 ( 要慢慢打勻佢,唔好一次過掉落個湯入邊)
再開細至中火, 用手揸爛晒啲豆腐
煮到蘿蔔軟身就得
(落左味增後,唔好開咁大火煮)

最後落蔥就完成


紅燒五花肉,唔要辣:P



紅燒五花肉係辣嘅咩? [sosad]


紅燒五花肉,唔要辣:P



紅燒五花肉係辣嘅咩? [sosad]

我認知應該唔係,不過D大陸人好鍾意加辣xx(


梅子好食[sosad]


椒鹽九肚魚:P


有冇monkfish :P3lm



間中有
我可以留意

之前係 Norway 食過一次 真係好正


想簡簡單單睇煎蛋、炒蛋
每個人做法都唔同


紅燒五花肉,唔要辣:P



紅燒五花肉係辣嘅咩? [sosad]

我認知應該唔係,不過D大陸人好鍾意加辣xx(


紅燒肉我煮嘅時候好似都有放一條乾辣椒
但唔係真係勁
真係少少辣


梅子好食[sosad]


好食
唔鍾意嘅人就唔鍾意食


椒鹽九肚魚:P


呢度冇九肚魚[sosad]


有冇monkfish :P3lm



間中有
我可以留意

之前係 Norway 食過一次 真係好正



香港冇?


脆皮乾炒牛河:)



咩係脆皮 ?_?


https://www.youtube.com/watch?v=rnjLRLMuCOs


想簡簡單單睇煎蛋、炒蛋
每個人做法都唔同




不同時期晚炒蛋
煎蛋樓上有 暗然銷魂飯

https://upload.hkgolden.media/comment/y5si0njl.bleeoqetk3c.ryzk44r1o44.e0b.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/oydrec0k.sakfycsrfn5.nqwnyblxlau.b1o.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/te1r25fs.ks5vinhtwvh.wpycjsiau1a.saq.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/ygo4ekdh.hbqqrw5i4ix.5olballqx3r.ked.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/1j4c2kd2.jcfmaptzwnu.1uud3lkx0xf.glw.jpg


脆皮乾炒牛河:)



咩係脆皮 ?_?


https://www.youtube.com/watch?v=rnjLRLMuCOs


脆皮乾炒牛河 我會挑戰下[sosad]


有冇monkfish :P3lm



間中有
我可以留意

之前係 Norway 食過一次 真係好正



香港冇?

真係唔見有 佢個肝就多[sosad]lm


俄式羅宋湯:P :P :P


不同時期晚炒蛋
煎蛋樓上有 暗然銷魂飯

都係太陽蛋/scramble O:-)
點解冇咩人整硊皮嗰種煎蛋/炒蛋,或者𢪎散個黃嚟煎炒?


不同時期晚炒蛋
煎蛋樓上有 暗然銷魂飯

都係太陽蛋/scramble O:-)
點解冇咩人整硊皮嗰種煎蛋/炒蛋,或者𢪎散個黃嚟煎炒?



蕃茄炒蛋個種?
炒銀魚個種算唔算 苦瓜炒蛋?


潮州炸果肉 蝦棗蟹棗 反沙芋


不同時期晚炒蛋
煎蛋樓上有 暗然銷魂飯

都係太陽蛋/scramble O:-)
點解冇咩人整硊皮嗰種煎蛋/炒蛋,或者𢪎散個黃嚟煎炒?



蕃茄炒蛋個種?
炒銀魚個種算唔算 苦瓜炒蛋?

好似左邊/右上角嗰種,黃唔發散或者黃全熟都得。唔落鹽都好食,視乎咩雞蛋,靚雞蛋真係唔落鹽都好食。呢種硊皮煎蛋落
味之素嗰隻椒鹽好好食。

硊皮炒蛋無影過,但就係右下角嗰種,𢪎散個黃,中大火煎太約15-20秒,未完全凝固之前,𢪎散/切碎佢。細個得自己一個一餐經常咁煮,加少少豉油撈飯好好食。 等於炒飯蛋咁囉,唔夠喉倒啲飯落去翻炒都唔會話難食。
https://upload.hkgolden.media/comment/u2wsiyv2.1jjo35njfbo.fjhnoozenqa.z31.jpg



牛鞭雞子煲呀唔該:)


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