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發起人
你哋鍾意用電磁爐定明火嚟煮嘢食?
75 個回應
電磁爐要用平底鑊,炒野都無圓底鑊咁好炒


我蒸煮會用電,炒用明火


電磁爐要用平底鑊,炒野都無圓底鑊咁好炒

有圓底,5000W,成個獲紅埋都得,放你隻手落去試下有無鑊氣丫


電,如果唔計成本


電磁爐要用平底鑊,炒野都無圓底鑊咁好炒

有圓底,5000W,成個獲紅埋都得,放你隻手落去試下有無鑊氣丫


5000W 只係普通家用煤氣爐level, 好好少少既煤氣爐可以去到6.3kw, 仲要屋企有3相電先裝到

出面酒樓商用果d 電磁爐講緊 20KW ~ 30KW


明火,鐘意煮煎炒野


唔好同我拋書包啦廢柴
唔好簡單複雜化 係度遊花園
一句講哂 電丟爐做向左走向右走到明火鑊炒出黎咁好食咩
Hi:o)


#good# 明火


電磁爐都可以有鑊氣架,如果你個爐唔係太雞嘅話

方便一定係電磁爐

明火火侯控制會準確d


家用電磁爐一解決唔到 火力唔夠同唔均衝既問題, 商用wok 型果d 好好多

電磁爐可以炒乾炒牛河?

https://youtu.be/StcvkT4iZII


可以, 大把酒樓 一早換晒電磁爐

咁你屋企個電磁爐係咪酒樓嗰隻先?


電磁爐都可以有鑊氣架,如果你個爐唔係太雞嘅話

方便一定係電磁爐

明火火侯控制會準確d


家用電磁爐一解決唔到 火力唔夠同唔均衝既問題, 商用wok 型果d 好好多

電磁爐可以炒乾炒牛河?

https://youtu.be/StcvkT4iZII


可以, 大把酒樓 一早換晒電磁爐

咁你屋企個電磁爐係咪酒樓嗰隻先?

咁你屋企個明火爐又係唔係酒樓嗰隻?


用電陶爐+電磁爐

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家用嘅爐其實大家唔洗同商用比

家用同家用比,商用同商用比先係路

家用電磁爐同明火可以模仿出面d鑊氣,當然唔會達到同一水平,電磁、明火火力唔夠商用大火呢個係先天限制。

明火熱力傳遞流失比電磁爐多, 又會搞到廚房熱d

講準一定係明火,講快就一定係電磁爐

不過電磁爐將來技術改進嘅話,取代明火唔係無可能

以我理解,鑊氣呢樣野,係硬件上,除左火力,仲牽涉煮食用具,即係熱傳遞得快嘅鍋具就容易d產生鑊氣,例如生鐵、熟鐵鑊。


電磁電陶明火各自有好明顯優缺點, 真係睇你想要咩嘢多
我會揀明火+電陶[sosad]


電磁爐都可以有鑊氣架,如果你個爐唔係太雞嘅話

方便一定係電磁爐

明火火侯控制會準確d


家用電磁爐一解決唔到 火力唔夠同唔均衝既問題, 商用wok 型果d 好好多

電磁爐可以炒乾炒牛河?

https://youtu.be/StcvkT4iZII

拍呢片嘅人應該唔知冰室正常係唔應該有乾炒牛河


各有各好
明火好味d但整到個廚房好L熱:o)
電磁爐冇咁熱,但會好似杜汶澤咁用到狂Hi個電磁爐#kill2# #kill2# #kill2#


各有各好
明火好味d但整到個廚房好L熱:o)
電磁爐冇咁熱,但會好似杜汶澤咁用到狂Hi個電磁爐#kill2# #kill2# #kill2#

咁講啦
如果我係煮果個
我鍾意電磁爐多啲

如果我只係負責食果個
我鍾意有鑊氣啲[sosad] 姐係明火


各有各好
明火好味d但整到個廚房好L熱:o)
電磁爐冇咁熱,但會好似杜汶澤咁用到狂Hi個電磁爐#kill2# #kill2# #kill2#

幾好笑
https://youtu.be/wmP9iJEm1PM


各有各好
明火好味d但整到個廚房好L熱:o)
電磁爐冇咁熱,但會好似杜汶澤咁用到狂Hi個電磁爐#kill2# #kill2# #kill2#

杜汶澤個爐根本係壞:o) 好地地點會自己熄


電磁爐都可以有鑊氣架,如果你個爐唔係太雞嘅話

方便一定係電磁爐

明火火侯控制會準確d


家用電磁爐一解決唔到 火力唔夠同唔均衝既問題, 商用wok 型果d 好好多

電磁爐可以炒乾炒牛河?

https://youtu.be/StcvkT4iZII


可以, 大把酒樓 一早換晒電磁爐

咁你屋企個電磁爐係咪酒樓嗰隻先?

咁你屋企個明火爐又係唔係酒樓嗰隻?

所以係屋企煮野你講鑊氣?
你屋企個爐火力有出面餐廳廚房咁大先黎有要求啦
定係你覆post係指你係出面廚房鐘意用電磁爐或者明火煮黎食?


支麻人先用明火#bye#


一直用緊明火,因為屋企只有一隻鑊可以兼容電磁爐[sosad] [sosad] [sosad]


明火#yup# #yup#


高登開始多芝麻人[369]


怕熱ge卑職都係簡電磁爐,其實唔係煮野,都係蒸野烚/炒菜#cn#yup


電磁爐都可以有鑊氣架,如果你個爐唔係太雞嘅話
方便一定係電磁爐
明火火侯控制會準確d

家用電磁爐一解決唔到 火力唔夠同唔均衝既問題, 商用wok 型果d 好好多

電磁爐可以炒乾炒牛河?
https://youtu.be/StcvkT4iZII

可以, 大把酒樓 一早換晒電磁爐

咁你屋企個電磁爐係咪酒樓嗰隻先?

咁你屋企個明火爐又係唔係酒樓嗰隻?

所以係屋企煮野你講鑊氣?
你屋企個爐火力有出面餐廳廚房咁大先黎有要求啦
定係你覆post係指你係出面廚房鐘意用電磁爐或者明火煮黎食?


我唔知你想講乜, 不如你直接d , 呢個post 一向係講緊家用野, 係上面有人冇啦啦放條 廚房片出野講商用野

我上面一早講左家用電磁有咩野係比唔上明火, 唔該你自己追追post 先


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