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DeerGamer
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發起人
一口牛點樣先煮得好食
41 個回應
成日外面熟晒入面唔熟, 好難均勻傳熱

即係解凍解得唔夠
煮之前十分鐘己經要係雪櫃拎出黎


攪碎佢整漢堡包


猛火唔落油
pan出煙落牛肉粒
煎曬幾面
落蒜洋蔥
落油
再落黑椒鹽
最後白酒/紅酒

配料可以加蔥花 乾蔥 炸蒜 指天椒


猛火唔落油
pan出煙落牛肉粒
煎曬幾面
落蒜洋蔥
落油
再落黑椒鹽
最後白酒/紅酒

配料可以加蔥花 乾蔥 炸蒜 指天椒

乾燒唔係會甩塗層?


猛火唔落油
pan出煙落牛肉粒
煎曬幾面
落蒜洋蔥
落油
再落黑椒鹽
最後白酒/紅酒

配料可以加蔥花 乾蔥 炸蒜 指天椒

乾燒唔係會甩塗層?

唔用易潔鑊就 ok…


猛火唔落油
pan出煙落牛肉粒
煎曬幾面
落蒜洋蔥
落油
再落黑椒鹽
最後白酒/紅酒

配料可以加蔥花 乾蔥 炸蒜 指天椒

乾燒唔係會甩塗層?

去買隻有坑既生鐵啦


成日外面熟晒入面唔熟, 好難均勻傳熱

即係解凍解得唔夠
煮之前十分鐘己經要係雪櫃拎出黎


要室溫半個鐘 or more


成日外面熟晒入面唔熟, 好難均勻傳熱

即係解凍解得唔夠
煮之前十分鐘己經要係雪櫃拎出黎


要室溫半個鐘 or more

微波爐如何?


成日外面熟晒入面唔熟, 好難均勻傳熱

即係解凍解得唔夠
煮之前十分鐘己經要係雪櫃拎出黎


要室溫半個鐘 or more

微波爐如何?


微波爐會乾


成日外面熟晒入面唔熟, 好難均勻傳熱

即係解凍解得唔夠
煮之前十分鐘己經要係雪櫃拎出黎


要室溫半個鐘 or more

要半個鐘我估你講緊冰格拎出黎
但問題係根本唔應該咁樣解凍
煮之前一晚要由冰格放雪櫃


一口牛點薑蓉好正
但首先薑蓉要整得正
件牛都要本身正先得
好似非常廢話[sosad]


猛火唔落油
pan出煙落牛肉粒
煎曬幾面
落蒜洋蔥
落油
再落黑椒鹽
最後白酒/紅酒

配料可以加蔥花 乾蔥 炸蒜 指天椒

乾燒唔係會甩塗層?

去買隻有坑既生鐵啦

Sor 細佬做廚都未用過易潔[sosad]


生食


隻鑊唔得

可能d牛唔得[sosad]

澳洲入口安格斯

解左凍之後係咁反面,
但唔好煎咁耐,
一見到血水=反


成日外面熟晒入面唔熟, 好難均勻傳熱

即係解凍解得唔夠
煮之前十分鐘己經要係雪櫃拎出黎


要室溫半個鐘 or more

要半個鐘我估你講緊冰格拎出黎
但問題係根本唔應該咁樣解凍
煮之前一晚要由冰格放雪櫃


依家天氣唔暖 就算雪櫃拎 半個鐘其實都差唔多
十分鐘啲肉肯向左走向右走定仲係凍
除非你個雪櫃係虧


炸半分鐘 再拎火槍燒個面#good#


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