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發起人
牛奶冰室認菠蘿包由內地廠房製作 強調食譜自創成本比本地高一成
127 個回應
試過去百份食炒河食到油益味xx(

南豐廣場好靜


每個領展都有唔止一間百份百集團的餐廳#good#



牛奶冰室最垃圾一定係杯化學味凍檸茶,一間茶記竟然唔用新鮮檸檬整檸茶檸水已經fail

我反而係欣賞嘅

1)質素穩定
2)外賣返到屋企唔會苦
公司雪櫃可以放足成日


咁點好樣自家製作
商品說明條例呢? 要o既時候又唔知去左邊

半島月餅都係外判出去搵人做

而家開餐廳最緊要係質素穩定+控制成本

半島月餅有冇講係自家製作?_?

佢係有D自己做
但係嗰類係特別貴+產量好少


無綫應該重播天才小廚師


牛奶冰室最垃圾一定係杯化學味凍檸茶,一間茶記竟然唔用新鮮檸檬整檸茶檸水已經fail

我反而係欣賞嘅

1)質素穩定
2)外賣返到屋企唔會苦
公司雪櫃可以放足成日

隻化學檸檬汁嗱喉嫁喎@_@


菠蘿包好貴咩 , 咁都唔係本地生產 ...:o)

我附近麵包鋪 $10 有 4 個

D 人有新鮮本地出爐菠蘿包唔食, 寧願食翻熱包:o)

$10/4已經係空氣包質素

又咁講
$2.5利潤唔算多

計條數
你出面買既包一般用80g~100g麵團
1kg麵粉大概可以做到1800g麵團出黎
者係大約做到廿幾隻包

需要原料:
1kg麵粉
100g蛋
450g~500g水(可能要用冰代替)
牛油100g
糖100g~120g
鹽20g
酵母30g~40g


大陸造比本地成本高一成
咁點解唔本地造嘅?^3^


牛奶冰室最垃圾一定係杯化學味凍檸茶,一間茶記竟然唔用新鮮檸檬整檸茶檸水已經fail

我反而係欣賞嘅

1)質素穩定
2)外賣返到屋企唔會苦
公司雪櫃可以放足成日

隻化學檸檬汁嗱喉嫁喎@_@

我如果唔知道係假檸茶而餐廳上杯咁既屎水俾我,我一定退返俾佢換要杯真既


牛奶冰室最垃圾一定係杯化學味凍檸茶,一間茶記竟然唔用新鮮檸檬整檸茶檸水已經fail

我反而係欣賞嘅

1)質素穩定
2)外賣返到屋企唔會苦
公司雪櫃可以放足成日

隻化學檸檬汁嗱喉嫁喎@_@

冷壓


自創?睇過?落多D鋁粉定化學野呀

仲有滑石粉。#cn#

唔好亂食菠蘿包xx(


但係日日都好好生意


有次入去問佢有冇菠蘿油,佢話冇,我都覺得奇點解你有菠蘿包但係冇菠蘿油

然後佢朝早早餐係家樂牌快熟通心粉

#good# [banghead]


但係日日都好好生意

佢計算好準
佢睇住啲客唔介意嗰啲位去cut cost
之後keep住食物質素

雖然而家已經難食過佢幾年前
但係佢有啲餸仍然ok(唔係全部)

我幾鍾意食其中一間嘅早餐


用大陸貨仲貴咗,真·智商稅[sosad]


https://upload.hkgolden.media/comment/mxxbq4ra.1itgytai4fk.ozdunfhbixf.brr.jpg


https://upload.hkgolden.media/comment/mxxbq4ra.1itgytai4fk.ozdunfhbixf.brr.jpg

$3 一個 :Obug 牛奶賣$20 一個


咁點好樣自家製作
商品說明條例呢? 要o既時候又唔知去左邊

最後一步係鋪頭加熱就算自家製嫁啦[sosad]


咁點好樣自家製作
商品說明條例呢? 要o既時候又唔知去左邊

半島月餅都係外判出去搵人做

而家開餐廳最緊要係質素穩定+控制成本

半島月餅有冇講係自家製作?_?

佢係有D自己做
但係嗰類係特別貴+產量好少

如果冇話外判果啲係自家製就ok啦


大陸造比本地成本高一成
咁點解唔本地造嘅?^3^

9up唔洗成本


https://upload.hkgolden.media/comment/mxxbq4ra.1itgytai4fk.ozdunfhbixf.brr.jpg

$3 一個 :Obug 牛奶賣$20 一個

[banghead]


由細都唔多食荼餐廳、冰室xx(
d野煮得麻麻 唔好坐 招呼又差 除左平d同快無野好
野食同餐廳、酒樓比差得遠
細個以為有一日會淘汱荼餐廳 點知到今日仲有[sosad]
反而好嘅餐廳、酒樓少左好多:-(
辛苦搵嚟自在食呀 唔好咁慳
對自己好d呀#bye#


#good#lm


由細都唔多食荼餐廳、冰室xx(
d野煮得麻麻 唔好坐 招呼又差 除左平d同快無野好
野食同餐廳、酒樓比差得遠
細個以為有一日會淘汱荼餐廳 點知到今日仲有[sosad]
反而好嘅餐廳、酒樓少左好多:-(
辛苦搵嚟自在食呀 唔好咁慳
對自己好d呀#bye#

平同快就已經好緊要
你要諗下返工食飯個需求


每個領展都有唔止一間百份百集團的餐廳#good#

間嘢其實叫亞洲集團
百份百海南雞好食
意樂就早餐同下午茶好
韓樂下午茶好

之後rub主打一人市場
計算好精確


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