自己剛剛煮
太陽蛋、兩面熟、荷包蛋。
雖然唔太關事, 但望落幾好, 我鍾意最下面果款
Hi,回錯post。
無問題
食咁多隻強
咩年代?食蛋多會膽固醇過呢個講法過晒時啦!
//膽固醇太高不敢吃蛋?搞錯了!蛋黃是血中膽固醇的清道夫
聽說「蛋黃會讓『膽固醇飆高』,吃蛋白就好?!」
聽說「生吃雞蛋,人體能吸收比較多的營養?! 」
聽說「雞蛋要挑大顆的買才好,因為愈大的蛋愈新鮮?! 」
聽說「紅殼蛋(土雞蛋)比較貴,是因為營養價值高?!」
聽說「吃雞蛋,會有皮膚癢、喉嚨癢等『過敏』現象?!」……
太多太多的「聽說」,恐怕讓不少人對「雞蛋」心生矛盾吧。既擔心不吃,營養少一味,又害怕吃錯了,反而危害健康,增加身體負擔,可就得不償失了。「吃蛋」與「不吃蛋」往往成為每個人(尤其是高膽固醇纏身者)的糾結。到底「雞蛋」該怎麼吃,該怎麼挑選才好呢?這堂課就要讓你把疑惑,各個擊破。
吃來的「膽固醇」,遠比體內自行合成少
「醫生說,我的膽固醇太高了,能少吃蛋,就少吃蛋。」這種說法說久了,可讓雞蛋成了膽固醇爆表的罪魁禍首。
其實,「不吃蛋,就能降膽固醇」的觀念,並不正確。現代人錯誤飲食習慣,才是導致膽固醇超標人口愈來愈多的元凶。「雞蛋(蛋黃)」不過是因為擁有較高膽固醇,便在這樣的情況下,順理成章被「汙名化」了。
人體膽固醇僅有三分之一來自吃下肚的食物,大部分都由身體自行合成。過多的飽和脂肪(如豬油、奶油)和反式脂肪(如速食、甜點),正是刺激身體合成膽固醇的主要原因。
一顆正常大小的雞蛋,約含210毫克的膽固醇,低於每人每日的建議攝取量(最好控制在300 毫克以下),對身體的影響相當有限。
因此,請放心吃蛋吧。我尤其建議發育中的孩子──一天一顆(全) 蛋,適量攝取,為身體健康加分//
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