中秋節即將到來,往年在中秋節前夕,月餅銷售都能迎來高峰,不過中國今年在經濟持續低迷的情況下,月餅銷售行情格外冷清,即使將價格下調也賣不動。有糕餅業界人士透露,甚至有月餅代工廠甚至做三休一來節省成本。
據中媒《時代週報》報導,中國焙烤食品糖製品工業協會數據顯示,2023年中國月餅產量為32萬公噸,銷售額達220億元人民幣,而今年中秋月餅產量估計約30萬公噸,銷售額預計200億元人民幣,相比去年有所下降。同時消費最集中的價格範圍在70至220人民幣,與去年80至280元人民幣相比,整體價格水平明顯下降。
一名深圳一家星級飯店餐飲業務的負責人李霞(化名)表示,從第二季度以來就感受到市場消費意願減弱。去年該飯店賣出一萬三千盒月餅,今年月餅的銷售目標下調到一萬盒,卻還是賣不動,「今年,週末能賣出個10盒月餅都算不錯了。以前一口氣能買10盒月餅的客人,今年才買兩盒,還要還價。」
深圳一家月餅代工廠銷售經理透露,往年中秋節前的半個月是銷售高峰期,工廠忙到連凌晨都在出貨,但今年訂單明顯減少,工作強度也下降;廣州一大型月餅代工廠的銷售經理則說,據他所知,因為沒有訂單,有些工廠現在是上三天休一天,隔天就可以出貨。
市場不景氣,也促使商家提前打起促銷戰。中秋還未到,各家品牌早早開始促銷清貨,在前一個月,月餅才剛開賣,就有業者推出7.5折優惠,業者表示,「市場不景氣,怕月餅賣不完,索性折扣力度大點清貨」。李霞直言,「和往年比,今年賣月餅幾乎沒錢賺」。
據報導指出,往年在節前二至三天清貨時才會打折的美心月餅,今年部分產品已推出了9折優惠。此外,廣州酒家、榮華、金九等知名月餅品牌,也較往年提前推出了8至9折不等的促銷活動。