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發起人
觀塘海鮮酒家12人食$3688「龍躉宴」 力數5宗罪:不再光顧
160 個回應
十勁幾年前食過公司請既龍躉宴,個時埋單都兩雞幾一圍,3688一圍係咪迷你龍躉[sosad]


以前果d真係龍躉(龍躉石斑/鞍帶石斑),養好耐先可以好大條,又易死。之後d人將龍躉同青斑打亂種,生得又快又唔易有病。

同埋你講幾雞野果d應該大條d,依家果d,通常唔會養到好大條先上檯,只要個種係龍躉,無以前咁大條都叫龍躉宴。以前龍躉宴可以一魚幾味,皮、肉、骨都可以夾埋四道送。依家望翻佢張餐單,成十樣其他送都知道龍躉只係一個小角色...



沙巴龍躉
馬來西亞最偉大發明之一
簡直係為粵菜而生[sosad]


我認為服務態度取決於成本與回報率
錢 到位,先會有好服務

點解香港的服務態度會越來越差?
我唔係做飲食,但做緊前線零售,都感覺到營商環境係越來越差。

食材價格貴左三成,
人工大幅上升,
就業人口越來越少,
低價難請人,高價長工時都難請人,
無後生仔入行,老既一係移民一係移居內地,
新移民呃政府福利再去做現金出糧的散工,唔會做長工。
人流少個市靜,業主都仲要加租
香港西客越來越多,要求越來越複雜
同行之間惡性競爭頂爛市,唔敢加太多價,但唔加又要蝕

所以成本大幅上升,但收益持續下降
人手少,做到隻狗咁都賺唔到大錢
點會有好笑容?

以前香港暢旺,搵錢易,依家逆轉,
老一輩容易心理唔平衡,老闆西,客又西,西鬥西

見到呢段野諗起東星烏鴉果句「難做既野就唔好做囉」
做飲食咋以為做晶片咩,仲要酒樓呢啲門檻咁低既行業想賺咩大錢
以前香港既蜜月期只係大量人口湧入既結果

發達國家既餐廳根本唔好做,美國40%餐廳第一年就執笠
香港有得去大陸,去機場又方便,等於多幾個競爭對手
覺得難做無錢賺快手執左佢好過啦


十勁幾年前食過公司請既龍躉宴,個時埋單都兩雞幾一圍,3688一圍係咪迷你龍躉[sosad]


以前果d真係龍躉(龍躉石斑/鞍帶石斑),養好耐先可以好大條,又易死。之後d人將龍躉同青斑打亂種,生得又快又唔易有病。

同埋你講幾雞野果d應該大條d,依家果d,通常唔會養到好大條先上檯,只要個種係龍躉,無以前咁大條都叫龍躉宴。以前龍躉宴可以一魚幾味,皮、肉、骨都可以夾埋四道送。依家望翻佢張餐單,成十樣其他送都知道龍躉只係一個小角色...



沙巴龍躉
馬來西亞最偉大發明之一
簡直係為粵菜而生[sosad]


就係養既都有雪卡毒至痴線


我認為服務態度取決於成本與回報率
錢 到位,先會有好服務

點解香港的服務態度會越來越差?
我唔係做飲食,但做緊前線零售,都感覺到營商環境係越來越差。

食材價格貴左三成,
人工大幅上升,
就業人口越來越少,
低價難請人,高價長工時都難請人,
無後生仔入行,老既一係移民一係移居內地,
新移民呃政府福利再去做現金出糧的散工,唔會做長工。
人流少個市靜,業主都仲要加租
香港西客越來越多,要求越來越複雜
同行之間惡性競爭頂爛市,唔敢加太多價,但唔加又要蝕

所以成本大幅上升,但收益持續下降
人手少,做到隻狗咁都賺唔到大錢
點會有好笑容?

以前香港暢旺,搵錢易,依家逆轉,
老一輩容易心理唔平衡,老闆西,客又西,西鬥西


米向左走向右走學班今天講野啦

油價100蚊,加價
油價1蚊,加價

油價100蚊,加最雞工g
油價1蚊,加最雞工g

租2萬,加價
租一萬,加價

租2萬,加最雞工g
租1萬,加最雞工g

門口迫爆,加價
拍烏蠅,加價

門口迫爆,加最雞工g
拍烏蠅,加最雞工g

老老77
我都想自己有錢幫襯
2000年去食buffet 100蚊位,jordon
2010年去食buffet 300蚊位,jordon
2020年去食buffet 600蚊位,jordon
班含家產加價加到傻9左
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我認為服務態度取決於成本與回報率
錢 到位,先會有好服務

點解香港的服務態度會越來越差?
我唔係做飲食,但做緊前線零售,都感覺到營商環境係越來越差。

食材價格貴左三成,
人工大幅上升,
就業人口越來越少,
低價難請人,高價長工時都難請人,
無後生仔入行,老既一係移民一係移居內地,
新移民呃政府福利再去做現金出糧的散工,唔會做長工。
人流少個市靜,業主都仲要加租
香港西客越來越多,要求越來越複雜
同行之間惡性競爭頂爛市,唔敢加太多價,但唔加又要蝕

所以成本大幅上升,但收益持續下降
人手少,做到隻狗咁都賺唔到大錢
點會有好笑容?

以前香港暢旺,搵錢易,依家逆轉,
老一輩容易心理唔平衡,老闆西,客又西,西鬥西


米向左走向右走學班今天講野啦

油價100蚊,加價
油價1蚊,加價

油價100蚊,加最雞工g
油價1蚊,加最雞工g

租2萬,加價
租一萬,加價

租2萬,加最雞工g
租1萬,加最雞工g

門口迫爆,加價
拍烏蠅,加價

門口迫爆,加最雞工g
拍烏蠅,加最雞工g

老老77
我都想自己有錢幫襯
2000年去食buffet 100蚊位,jordon
2010年去食buffet 300蚊位,jordon
2020年去食buffet 600蚊位,jordon
班含家產加價加到傻9左
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你啱
旺角銅鑼灣尖沙咀地舖租金已經跌左3成以上
但新開張嘅食肆完全冇減價,好多仲貴左




人均3百幾諗住坐足4粒鐘,出面旺角垃圾放題3百幾坐粒半鐘咋,食快d啦死癈佬:)


咁嘅營利 真係賺唔多

其實有d舖頭晚巿係預左做一輪算9數,但佢老母6點坐到10點仲唔想走,廚房同樓面又要留人服侍你一枱,真係阻住地球轉[sosad]

又唔係自助餐,6點食到7點又係食咁既份量,食到10點都一樣分量,係未消化系統有問題?

如果6點食,9點已經落格可以再叫多一輪,所以任食一定要2個鐘內叫你走


我食自助餐都落唔切格喎[banghead]

自助好多人去廁所扣喉


人均3百幾諗住坐足4粒鐘,出面旺角垃圾放題3百幾坐粒半鐘咋,食快d啦死癈佬:)


咁嘅營利 真係賺唔多

其實有d舖頭晚巿係預左做一輪算9數,但佢老母6點坐到10點仲唔想走,廚房同樓面又要留人服侍你一枱,真係阻住地球轉[sosad]

又唔係自助餐,6點食到7點又係食咁既份量,食到10點都一樣分量,係未消化系統有問題?

如果6點食,9點已經落格可以再叫多一輪,所以任食一定要2個鐘內叫你走


我食自助餐都落唔切格喎[banghead]

自助好多人去廁所扣喉

我通常都係食新鮮波蘿,幫助消化下就算。[sosad]


人均3百幾諗住坐足4粒鐘,出面旺角垃圾放題3百幾坐粒半鐘咋,食快d啦死癈佬:)


咁嘅營利 真係賺唔多

其實有d舖頭晚巿係預左做一輪算9數,但佢老母6點坐到10點仲唔想走,廚房同樓面又要留人服侍你一枱,真係阻住地球轉[sosad]

又唔係自助餐,6點食到7點又係食咁既份量,食到10點都一樣分量,係未消化系統有問題?

如果6點食,9點已經落格可以再叫多一輪,所以任食一定要2個鐘內叫你走


我食自助餐都落唔切格喎[banghead]

自助好多人去廁所扣喉

我通常都係食新鮮波蘿,幫助消化下就算。[sosad]


我自己通常食好少野,有時只係飲野

主要都係坐下,同埋多人熱鬧D


遊客貴租區係減左租

但平民區係加緊租,所以越來越多吉鋪
業主以為你好好賺


有成棚唔知邊度搵本錢既怪人
不停沖去MK 深水步
不停開垃圾食店
比如咩牛腩, 咩水煮牛呀, 酸菜咁
仲有打邊爐, 雞煲

成30年前, 香港班C機呀, 地盤佬放左工, 你見真係有錢洗架, 好主流
而家呢D CHEAP位唔知邊個有錢課金啦

你見真係無生意, 一陣又開又汁架
[sosad] [sosad] [sosad]

政府有中小企資助、政府擔保的貸款
有科技卷資助
又有好多外行人/專業人士有舊閒錢想投資做老闆
輸就政府錢,贏就自己袋
大不了走政府數再移民
所以開完又執,執完再開

所以平民區係扯高哂啲租金,
加到本身正常經營的都頂唔順
平民區的售價又唔可以加太多,否則無人買/無回頭客
唔似遊客區可以隨便劏客


遊客貴租區係減左租

但平民區係加緊租,所以越來越多吉鋪
業主以為你好好賺


有成棚唔知邊度搵本錢既怪人
不停沖去MK 深水步
不停開垃圾食店
比如咩牛腩, 咩水煮牛呀, 酸菜咁
仲有打邊爐, 雞煲

成30年前, 香港班C機呀, 地盤佬放左工, 你見真係有錢洗架, 好主流
而家呢D CHEAP位唔知邊個有錢課金啦

你見真係無生意, 一陣又開又汁架
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政府有中小企資助、政府擔保的貸款
有科技卷資助
又有好多外行人/專業人士有舊閒錢想投資做老闆
輸就政府錢,贏就自己袋
大不了走政府數再移民
所以開完又執,執完再開

所以平民區係扯高哂啲租金,
加到本身正常經營的都頂唔順
平民區的售價又唔可以加太多,否則無人買/無回頭客
唔似遊客區可以隨便劏客


我聽過有人
u grad借正苦貸款開檔做it
之後欠人錢,搞到週街俾人追債


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