證明高登仔收入偏低
班人用成本價去計完全傻的嗎
完全無視質素、地點、環境、氣氛、服務
同我啲濕勁親戚一樣
出親去食飯,就話呢樣貴、嗰樣貴
去街市買一半價錢都唔使
咁你自己返屋企煮啦Hi Auntie
有人煮埋、serve埋、洗向左走向右走埋碗,仲想點好樣
咁其他舖頭都有人煮
燒賣又唔使洗碗嘅
點解呢個地方嘅溢價會係20蚊4粒都係合理?
條數又點計呢?
點解個「合理」唔係15蚊4粒、12蚊4粒、18蚊4粒,而係20蚊4粒都合理?
15蚊4粒對比普通價錢其實都有好高溢價,隨時溢價100%
我想問嘅係,呢個「合理」係點計呢?受咩因素影響呢?係咩影響令到個度嘅消費者覺得呢個價「合理」呢?
就係「質素、地點、環境、氣氛、服務」嘅綜合
其他舖頭都有人煮?冇問題呀,所以咪其他舖頭都貴過成本價囉
燒賣唔使洗碗?冇問題呀,佢畀埋個膠兜你,定係你會自備膠兜竹籤?
點解廿蚊四粒合理?人哋識基本econ demand and supply,條數又計得準,咁咪賣得出囉
簡單嚟講,哩啲場合時間肯定係最有限嘅因素
蒸燒賣要時間、放落碗要時間、收錢要時間
你見排曬長龍就知做根本唔夠時間做足夠嘅數量去滿足demand
所以價錢根本唔需要調節到去一般市民接受到嘅equilibrium point
有限時間內,做到幾多quantity,賣返嗰條線嘅價錢
完