食物質素高過日本、係日本食貴一倍
聽講日本做飲食人工好低
所以最叻果啲日本師父全部係去哂香港做
聽講一間香港壽司郎分店嘅利潤係日本分店嘅8倍
睇到想嘔, 我Hi佢老母8倍?你講純利定毛利呀...
會唔會係指一間舖既收入
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唔奇,香港壽司郎無競爭對手+超旺+貴
最叻嗰啲日本師傅喺邊,睇米芝蓮數就知都係喺日本啦
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連鎖壽司鋪黎講, 香港最大果間係元氣, 其他你 up 得出名既明將, 仲有乜向左走向右走板長板前元綠一大堆, 全部 covid 果陣執哂.
香港人最鐘意食壽司, 但成個連鎖市場幾乎係真空既, 壽司郎係 2019 黎香港開鋪, 真係一命二運三風水, 捱得過 covid 就風生水起. 當然佢第一間開係黃埔係醒既, 高消費力住宅區, covid 對佢唔算大影響, 其他連鎖鋪開哂係油尖旺, 六點後無堂食你已經可以執定包伏.
黃埔壽司郎開張到而家, 晚晚都排百幾張枱, 你話佢利潤係日本分店既 8 倍絕對唔出奇, 我覺得計少左 tim.