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發起人
消委會:日本品牌豉油比中國、香港、台灣、韓國及瑞士等優勝
66 個回應
我做豉油既 香港大品牌都唔係生晒實有添加 想食天然生晒無添加就只有小牌子例如悅和 冠珍不過天然豉油係比較咸 未必咁多人鐘意

一般超市有售?#adore#sq

下支試吓先


要揾 唔會係超市賣 多數有特定銷售點


其實唔同地方嘅豉油有乜分別?
我指用法同口味方面

仲有成份同造法
一直以為係兩樣唔同嘅嘢[sosad2]lm

以前有兩派:舊有傳統配方調製、以科學方式調製。:O


我做豉油既 香港大品牌都唔係生晒實有添加 想食天然生晒無添加就只有小牌子例如悅和 冠珍不過天然豉油係比較咸 未必咁多人鐘意

一般超市有售?#adore#sq

下支試吓先


要揾 唔會係超市賣 多數有特定銷售點

係咪多數外銷多?
之前蘋果有介紹過有隻本地牌子都係出口去US多
香港人都10個有9個都未必識


我做豉油既 香港大品牌都唔係生晒實有添加 想食天然生晒無添加就只有小牌子例如悅和 冠珍不過天然豉油係比較咸 未必咁多人鐘意

一般超市有售?#adore#sq

下支試吓先


要揾 唔會係超市賣 多數有特定銷售點

係咪多數外銷多?
之前蘋果有介紹過有隻本地牌子都係出口去US多
香港人都10個有9個都未必識

評分好高果隻本地品牌頣和園好似係天然生晒無添加
不過幾貴,網上有售


其實唔同地方嘅豉油有乜分別?
我指用法同口味方面

仲有成份同造法
一直以為係兩樣唔同嘅嘢[sosad2]lm

以前有兩派:舊有傳統配方調製、以科學方式調製。:O

因為一直用開果d又分生抽, 老抽, 甜豉油, 蒸魚豉油, etc
但外國果d又好似冇分得咁細, 日本又有d係食魚生用既


我做豉油既 香港大品牌都唔係生晒實有添加 想食天然生晒無添加就只有小牌子例如悅和 冠珍不過天然豉油係比較咸 未必咁多人鐘意

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要揾 唔會係超市賣 多數有特定銷售點

係咪多數外銷多?
之前蘋果有介紹過有隻本地牌子都係出口去US多
香港人都10個有9個都未必識

評分好高果隻本地品牌頣和園好似係天然生晒無添加
不過幾貴,網上有售


悅和荃灣街市街有自己舖,普通鼓油都80蚊枝最靚既加拿大豆240蚊枝,不過真係一分錢一分貨食過靚野就知街賣普通鼓油只係鹽水味[sosad]


其實唔同地方嘅豉油有乜分別?
我指用法同口味方面

仲有成份同造法
一直以為係兩樣唔同嘅嘢[sosad2]lm

以前有兩派:舊有傳統配方調製、以科學方式調製。:O

因為一直用開果d又分生抽, 老抽, 甜豉油, 蒸魚豉油, etc
但外國果d又好似冇分得咁細, 日本又有d係食魚生用既

東南亞仲有「醬油膏」(將醬油製成黏稠狀);
我哋食嘅蠔油,本身都係其中一款醬油膏。:Pbg


其實唔同地方嘅豉油有乜分別?
我指用法同口味方面

仲有成份同造法
一直以為係兩樣唔同嘅嘢[sosad2]lm

以前有兩派:舊有傳統配方調製、以科學方式調製。:O

因為一直用開果d又分生抽, 老抽, 甜豉油, 蒸魚豉油, etc
但外國果d又好似冇分得咁細, 日本又有d係食魚生用既


豉油其實得生抽同老抽,頭抽係第一次抽出黎既生抽因為抽完會入鹽水再番用d豆,咩甜豉油 蒸魚豉油只係較出黎既味


生抽老抽頭抽:o) 日本醬油係咪算綜合體?_?
睇完煮開餸都係用返中式豉油 因為個用法都唔用 頂多轉牌子


好似日本嘅豉油廠商,會深入研究豉油入面嘅成份、釀造方式。
廠商甚至另立生物科技公司,將研究豉油嘅「副產品」,轉化為商機。
舉例嚟講:mRNA疫苗入面,其中有一款係源於「豉油生物化學成份」,以利疫苗能夠俾人體吸收。#yupsk#


好似日本嘅豉油廠商,會深入研究豉油入面嘅成份、釀造方式。
廠商甚至另立生物科技公司,將研究豉油嘅「副產品」,轉化為商機。
舉例嚟講:mRNA疫苗入面,其中有一款係源於「豉油生物化學成份」,以利疫苗能夠俾人體吸收。#yupsk#

打伏必泰係咪即係打左鼓油成份落去??? [sosad]


全球各地,只要有「水解植物蛋白、海帶/酵母精華」之類成份,都可以做到唔同口味嘅醬油。#hehe#

国產頭髮豉油[yipes]lmgh [yipes]lmgh


精日份子, 要報國安


平時都係買日本壽司,
同魚生醬油 [sosad]
好味過生抽蒸魚鼓油


平時都係買日本壽司,
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好味過生抽蒸魚鼓油

識貨青


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