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與時並進 重新出發

接手高登CEO至今已經有八年,一開始知道要代表高登出席唔同場合,都擔心會俾人起底,但最後決定豁出去以真面目示人。記得上任唔夠一年,就遇到高登歷年o黎最嚴重o既事件 — — 被告誹謗。最初我以為對方只係「嚇o下大家」,殊不知官司一打就打o左五年,最後打到上終審法院至告一段落。當時所受o既壓力大到難以形容,幸好得到好多會員o既支持,甚至有會員自發希望o係財政上給予支持,至今我仍然非常感激。不過,就呢單訴訟我o地花費o左超過7位數字o既律師費同賠償,換o黎法律上清晰釐定討論區要為會員發言負上o既責任。

除o左經常要處理關於誹謗問題o既律師信,高登最常要面對o既就係網絡攻擊問題。其實我o地一直有為伺服器作軟硬件上o既更新,奈何網絡攻擊o既「攻勢」日益增強同頻密,唔少時候大家鬧緊我o地Server超慢,背後其實都係因為伺服器受緊唔同程度o既攻擊,唔單只程式員要用大部分時間o黎處理相關問題,我自己有時都要半夜起身,甚至身處外地時都要處理。面對呢o的攻擊,我覺得冇可能每次都同大家講,否則有o的敏感時間每日要出十次八次公告,大家可能睇到麻木。 ......
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發起人
通街無牌賣刺身 隨時食到腦膜炎
112 個回應
唔知donki吉吉島一田同日本人成千蚊一位おまかせ又係唔係入既貨同爭鮮一樣?

食下你咪知囉[sosad] [sosad]

所以我咪唔會食成千蚊一位嗰啲 おまかせ囉!因為大家來貨都係一樣收你成千銀賺死佢


日式料理…做過都知…吹大咗!
技術成份接近0

:o)

你去日本食
幾千蚊一餐果d
咪真係有技術成份囉

香港爭鮮
一個師奶
切開舊三文魚
放係舊飯度
你想幾有技術?

第一次見撞頭像[banghead] [banghead]

即係咁
日式料理咁向左走向右走多種
級數水平又可以差咁向左走向右走遠
上面條友一句就話全部都0技術成份
會唔會傻的嗎左啲:o)

我做全日食已經20年…你是旦搵個日式料理同我傾!

你意思係你自己無技術?

唔知你嗡乜!

我都唔向左走向右走明喎
你話自己做左廿年
跟住又話呢行唔使技術
咁唔係話緊自己無技術咩[sosad]


https://upload.hkgolden.media/comment/qgs2psqh.n1dvilzeuo4.l2snhfjktzs.ezl.jpg

:P3lm


啤梨哥d貨xx(
依家連淘寶湯都賣埋


日式料理…做過都知…吹大咗!
技術成份接近0

:o)

你去日本食
幾千蚊一餐果d
咪真係有技術成份囉

香港爭鮮
一個師奶
切開舊三文魚
放係舊飯度
你想幾有技術?

第一次見撞頭像[banghead] [banghead]

即係咁
日式料理咁向左走向右走多種
級數水平又可以差咁向左走向右走遠
上面條友一句就話全部都0技術成份
會唔會傻的嗎左啲:o)

我見過旺角有啲日式食肆切魚生搵中式菜刀切已經知道係0技術啦

所以呢?
咁係代表佢無技術唔識/佢間餐廳唔識
唔代表整魚生唔使技巧喎
定係你覺得佢咁整已經好好食拍得住千幾蚊omakase?
咁似係你條脷有問題[sosad]


唔知donki吉吉島一田同日本人成千蚊一位おまかせ又係唔係入既貨同爭鮮一樣?

食下你咪知囉[sosad] [sosad]

所以我咪唔會食成千蚊一位嗰啲 おまかせ囉!因為大家來貨都係一樣收你成千銀賺死佢

如果你覺得一樣咪唔好去食囉[sosad]
無人逼你去[sosad]


omakase d貨一定唔會係元X個d貨喇話,起碼見到有原條魚係你面前切,咁唔排除有d omakade都係用西貨


急凍都分日本 定 其他國家

例如原隻甜蝦 帶子咁
全世界都係急凍出口
係N遠船上水
唔通全部近岸釣到咩

海產 肉類
係即時急凍
低温儲存
合適解凍
就會新鮮

有牌咪有紀錄 入櫃要通知 食環會同d貨抽檢

就算街市d鮮魚
去魚市場 再分銷 再到舖 再等夜市
仲邊黎新鮮


米粉報記者識唔識字架,刺身牌係比買完即刻可以食既舖,邊個會即食急凍野[sosad] [banghead]

講真你買舊牛解凍就咁食係咪當刺身先,咁全港凍肉舖都要拎刺身牌#cn#


買完即刻可以食既舖屬於食肆


米粉報記者識唔識字架,刺身牌係比買完即刻可以食既舖,邊個會即食急凍野[sosad] [banghead]

講真你買舊牛解凍就咁食係咪當刺身先,咁全港凍肉舖都要拎刺身牌#cn#


買完即刻可以食既舖屬於食肆/食物製造廠



中學小賣部賣壽司都要有壽司及刺身許可證


三文魚我唔敢係啲舖頭仔食生嘅[banghead] [banghead]


乜鋪頭都唔應該食,正宗日本魚生店係唔整三文魚生


omakase d貨一定唔會係元X個d貨喇話,起碼見到有原條魚係你面前切,咁唔排除有d omakade都係用西貨


馬刀貝 赤貝 咪解凍貨
吞拿魚 一定唔係原條
toro 又好 赤身又好 都係急凍魚塊

三文魚就有新鮮開
不過飛機箱 放零度櫃 再分銷 唔好諗住d魚係即日lor
到店就即日劏比你 因為佢地無雪櫃keep者


大把急凍食品店賣雪糕雪條冇許可證


日本冇三文魚食


𨳒Auntie我成𨶙日係呢啲鋪頭買甜蝦同赤貝[bomb3]fj [bomb3]fj [bomb3]fj

終於都明點解你咁燥了:-(


佢個腦應該已經好多寄生蟲

啲蟲入血#yup# 皮膚病


日本冇三文魚食


出面用挪威三文魚
會遠洋深海上水

同日本三文係兩野樣


走唔到私就賣比港豬⋯


應該仲有一批水尾貨去唔到支拿,
之後入口左,要賣出市場


https://upload.hkgolden.media/comment/qgs2psqh.n1dvilzeuo4.l2snhfjktzs.ezl.jpg

:P3lm


呢吋我免費都唔食 #no#


https://upload.hkgolden.media/comment/qgs2psqh.n1dvilzeuo4.l2snhfjktzs.ezl.jpg

:P3lm


呢吋我免費都唔食 #no#


香港用 越南 印尼 泰國 貨
都係呢d包裝

大陸縮數
d儲存環境真係信唔通


𨳒Auntie我成𨶙日係呢啲鋪頭買甜蝦同赤貝[bomb3]fj [bomb3]fj [bomb3]fj

終於都明點解你咁燥了:-(


佢個腦應該已經好多寄生蟲

啲蟲入血#yup# 皮膚病

急凍啲蟲死晒啦,-20度咁樣雪足七日七夜

所以你好少聽到香港有人生蟲

但-20啲唔足以殺菌


依類成品壽司料
基本上都無咩問題
都浸晒藥水急凍殺蟲
係味道渣d啫
問題係d凍肉鋪雪得好唔好咁解

唔係9up,除左當面開料整俾你食貴鋪
大部分壽司鋪都係依類料


2021仲有人信日本人唔食三文魚[sosad]


2021仲有人信日本人唔食三文魚[sosad]

唔係好關事,三文魚刺身係挪威人發明


日式料理…做過都知…吹大咗!
技術成份接近0

:o)

你去日本食
幾千蚊一餐果d
咪真係有技術成份囉

香港爭鮮
一個師奶
切開舊三文魚
放係舊飯度
你想幾有技術?

第一次見撞頭像[banghead] [banghead]

即係咁
日式料理咁向左走向右走多種
級數水平又可以差咁向左走向右走遠
上面條友一句就話全部都0技術成份
會唔會傻的嗎左啲:o)

我見過旺角有啲日式食肆切魚生搵中式菜刀切已經知道係0技術啦

所以呢?
咁係代表佢無技術唔識/佢間餐廳唔識
唔代表整魚生唔使技巧喎
定係你覺得佢咁整已經好好食拍得住千幾蚊omakase?
咁似係你條脷有問題[sosad]

你唔好咁啦
人地覺得出到旺角食日本野
每人二三百蚊,已經好高級嫁啦
你係唔係想迫死佢啊?


日式料理…做過都知…吹大咗!
技術成份接近0

:o)

你去日本食
幾千蚊一餐果d
咪真係有技術成份囉

香港爭鮮
一個師奶
切開舊三文魚
放係舊飯度
你想幾有技術?

第一次見撞頭像[banghead] [banghead]

即係咁
日式料理咁向左走向右走多種
級數水平又可以差咁向左走向右走遠
上面條友一句就話全部都0技術成份
會唔會傻的嗎左啲:o)

我見過旺角有啲日式食肆切魚生搵中式菜刀切已經知道係0技術啦

所以呢?
咁係代表佢無技術唔識/佢間餐廳唔識
唔代表整魚生唔使技巧喎
定係你覺得佢咁整已經好好食拍得住千幾蚊omakase?
咁似係你條脷有問題[sosad]

你唔好咁啦
人地覺得出到旺角食日本野
每人二三百蚊,已經好高級嫁啦
你係唔係想迫死佢啊?

https://www.youtube.com/watch?v=r9kX_tPQkNA


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