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大埔巴希雅海灣重慶燒烤易手! 老闆慘呻單日僅賺$800
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黃金.週.芷琪

大埔巴希雅海灣重慶燒烤易手! 老闆慘呻單日僅賺$800   網民歸咎2大死因勸新場主借鑑

繼「鴻運燒烤煌」於4月結業後,大埔燒烤勝地——大美督,再有人氣燒烤場陷入經營困境。經營近二十年的「巴希雅海灣重慶燒烤」老闆近日在專頁發布影片,片中曝光自家燒烤場地經歷了單日營業額僅得八百多元的慘況,大嘆被時代拋棄,逐決定在下月轉手他人經營。

「巴希雅海灣重慶燒烤」開業超過20年,與傳統港式BBQ與別不同,以重慶燒烤模式聞名,食材都一一串在竹籤醃味,讓客人利用桌上的長型炭爐,邊食邊烤各種串燒,風格創新在2000年初開業時,頗受年輕人歡迎。

不過,時移世易,巴希雅老闆以第一身視角在空蕩蕩的場地中展示了慘淡的生意,他無奈地形容:「我昨日的營業額,才八百多元。唉…當時代要拋棄你果陣,真係連再見都唔會講。」

昔日假日千人入場!現整天僅得4、5個客
老闆表示該店昔日每天都能坐滿四、五百人,假日更可高達上千人,與現時一天可能只有四、五個客人的情況形成強烈對比。在傍晚時分,鏡頭跟隨著老闆在空無一人的場地中行走,偌大的燒烤場地幾乎沒有客人。無論是戶外露天區域,還是設有藍色帳篷的半露天區域,數十張燒烤桌和椅子均大量空置,形成一排排整齊但無人的冷清景象。

老闆反思並認為自己的經營理念可能已經過時,直言:「只是想著做好出品,價錢便宜、划算就可以了」。他強調店鋪平日收費只需198元,便能享受六小時的任食,包含生蠔、羊架、肥牛串等過百款食品,且免收加一服務費並提供免費停車場。最後,他交待轉手決定,表示:「我會做完最後這一個多月,之後就會交給我的後輩來打理了。這段時間大家有空就來探望我吧。」

網民總結2大死因:嘢好食都冇用
老闆的獨白影片隨即引來網民熱烈討論,一方面有人認為北上消費熱潮及習慣改變是主因,指出「返大陸深圳真係太多選擇」,「有車既都北上左去食串燒」,且年輕一代也不如以往般熱衷於燒烤。

另一方面,不少網民將矛頭直指該店的服務質素,批評老闆的「無為管治」導致員工態度惡劣,直言「其實有冇檢討過員工D態度,野好食都冇用」,認為欠缺服務水準才是令食客不再光顧的核心原因。


#good2#18    #bad#0  
標籤:
而家興木屋


人口結構問題

依家天時熱
邊個同你山長水遠去到燒野食

出市區食下燒肉韓燒果d算啦


一日 $800 生意額, 轉左手畀人。
邊個下家接手咁 on居? #good#


聽講老闆好愛政府喎[369]


邊個仲有心情入大埔bbq


人口結構問題

依家天時熱
邊個同你山長水遠去到燒野食

出市區食下燒肉韓燒果d算啦


bbq呢啲變晒劣食啦


呢d場比埋d垃圾肉邊有人去食


而架後生唔曬得 又怕蚊 又怕污糟

諗起以前一到星期六日
成家人就朝早趕著去郊野公園霸場
遲小小都無晒位


yoho 都


現在中學暑假 仲多唔多同學約埋去沙灘bbq?


陀螺燒烤燒烤丫嗎今天瓜#oh#


以前可能幾家人, 一家大細, 十幾人一齊去旅行燒野食, 細路自己玩. 而家都無人生仔啦.

廿年前後生仔已經唔會約出黎 BBQ, 果個係陳百強年代先會流行既 "時尚活動". 今時今日先執粒咪算比面.


以前可能幾家人, 一家大細, 十幾人一齊去旅行燒野食, 細路自己玩. 而家都無人生仔啦.

廿年前後生仔已經唔會約出黎 BBQ, 果個係陳百強年代先會流行既 "時尚活動". 今時今日先執粒咪算比面.


宜家啲細路要去乜勁PLAYGROUP
大啲就學游水劍擊射箭嗰啲高級嘢
點會得閒通山跑


現在中學暑假 仲多唔多同學約埋去沙灘bbq?


我幾十年前都少啦
多數去唱K
反而大學年代會多啲


而架後生唔曬得 又怕蚊 又怕污糟

諗起以前一到星期六日
成家人就朝早趕著去郊野公園霸場
遲小小都無晒位

去食壽司狼好過啦


以前可能幾家人, 一家大細, 十幾人一齊去旅行燒野食, 細路自己玩. 而家都無人生仔啦.

廿年前後生仔已經唔會約出黎 BBQ, 果個係陳百強年代先會流行既 "時尚活動". 今時今日先執粒咪算比面.

老竇年代溝女要識四寶:扒艇,結他,影相,透爐


以前可能幾家人, 一家大細, 十幾人一齊去旅行燒野食, 細路自己玩. 而家都無人生仔啦.

廿年前後生仔已經唔會約出黎 BBQ, 果個係陳百強年代先會流行既 "時尚活動". 今時今日先執粒咪算比面.

老竇年代溝女要識四寶:扒艇,結他,影相,透爐


唔係揸住煲茶咩?

https://www.youtube.com/watch?v=7oKPYe53h78


生意好呀


以前可能幾家人, 一家大細, 十幾人一齊去旅行燒野食, 細路自己玩. 而家都無人生仔啦.

廿年前後生仔已經唔會約出黎 BBQ, 果個係陳百強年代先會流行既 "時尚活動". 今時今日先執粒咪算比面.

老竇年代溝女要識四寶:扒艇,結他,影相,透爐

BBQ成身炭加汗味,唔方便下場去扑嘢


咁多大陸人行山都沒生意啊
而家興要燒埋即上架[sosad]


以前可能幾家人, 一家大細, 十幾人一齊去旅行燒野食, 細路自己玩. 而家都無人生仔啦.

廿年前後生仔已經唔會約出黎 BBQ, 果個係陳百強年代先會流行既 "時尚活動". 今時今日先執粒咪算比面.

老竇年代溝女要識四寶:扒艇,結他,影相,透爐

BBQ成身炭加汗味,唔方便下場去扑嘢

https://forumd.hkgolden.com/view.aspx?type=CA&message=8049987


賺咗幾十年
時代唔同啦


咁多大陸人行山都沒生意啊
而家興要燒埋即上架[sosad]

窮遊


昔日假日千人入場!現整天僅得4、5個客
老闆表示該店昔日每天都能坐滿四、五百人,假日更可高達上千人,與現時一天可能只有四、五個客人的情況形成強烈對比。在傍晚時分,鏡頭跟隨著老闆在空無一人的場地中行走,偌大的燒烤場地幾乎沒有客人。無論是戶外露天區域,還是設有藍色帳篷的半露天區域,數十張燒烤桌和椅子均大量空置,形成一排排整齊但無人的冷清景象。


放棄呢一代

伍小姐都失蹤了


執啦


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