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發起人
日本「透明豬肉片」引爆熱議:薄如蟬翼如面膜,吸2400萬網朝聖
10 個回應
Siri !

https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2026/04/19/phpWLiLeb.jpg


餐廳價格、供餐分量、食材新鮮程度等資訊,一直都是跨越國界和語言的人氣話題。日本一名網友分享,他近期去知名日本連鎖火鍋吃到飽店、以吃肉高CP值聞名的「涮乃葉(しゃぶ葉)」用餐,期間店員上了2盤「薄如蟬翼」豬里肌,幾乎透光的超薄肉片讓他當場傻眼,同時也吸引超過2400萬名網友朝聖。
https://upload.hkgolden.media/comment/gnoo5xm4.ifykybrmhex.xmuaqzshi0.2pz.png

社群平台「X」(前Twitter)名為「Miåう゛@kujata」的日本網友,昨(18)日分享自己去涮乃葉吃飯,並點了他喜歡吃的豬里肌,未料等到店員將肉盤送上桌,卻看到堪稱「隱形」的肉片。照片顯示,豬里肌有3/4呈現近乎透明的模樣,甚至還能清楚看到盤底花紋,原PO對此吐槽,這2盤肉大概是自己人生中最薄切的肉片。
https://muji-pctr.c.yimg.jp/AqrN6ZEr8hvRuGCKSskqoCr2kCbYO93d7duKDwrpJEsUNY0N8WkzSay62zKEzfRxmF0CjPwMxnzisTNG2A70CWAEmAKcdFmJv53YCFpv2IzNlICCDU01EgAJCMc1F1FA

該文一出,掀起日本與各國網友熱烈討論,「月暈刀功」、「里肌肉變面膜」、「刀工十分了得!」、「火腿? 確定不是濕紙巾嗎?」、「古有燈影牛肉,今有燈影豬里(肌)肉」、「那薄如蟬翼的未來,經不起誰來夾」、「太猛了,這比超商賣的生火腿還要薄」、「切肉師傅是不是剛從切河豚生魚片那轉職過來?」、「如果真的這麼想省成本,一開始就不要做吃到飽啊」、「讓我想到迪士尼某一集的切吐司,還會透光的土司」、「這不再是單純的里肌肉,而是已經昇華成為技術與美的結合」。

另有網友以專業角度分析,豬里肌這個部位加熱過度,口感容易變得乾柴,因此火鍋店為了讓顧客吃到較為軟嫩的口感,會將肉片切得比較薄。不過這名網友也指出,原PO分享的肉片明顯超出可以理解與包容的正常範圍,推測是餐廳內當天負責切肉的店員誤解相關指示,才不小心切出如此誇張的「真.薄切肉片」。
https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/126/126705/FdTxq8GHETDVDyqmO5NsfJ7iVZrRWlQKmEHisylw.jpg

https://x.com/MiamiaWaltz/status/2045353018275885303?s=20


#good2#0    #bad#5  
標籤:
唔係食肉, 係食師傅刀功#adore#


日本餐廳做:「刀工十分了得!」、「火腿? 確定不是濕紙巾嗎?」、「古有燈影牛肉,今有燈影豬里(肌)肉」、「那薄如蟬翼的未來,經不起誰來夾」、「太猛了,這比超商賣的生火腿還要薄」

香港餐廳:「DLLM食功?」、「食咗陣風咁真是狗也不hi」


日本餐廳做:「刀工十分了得!」、「火腿? 確定不是濕紙巾嗎?」、「古有燈影牛肉,今有燈影豬里(肌)肉」、「那薄如蟬翼的未來,經不起誰來夾」、「太猛了,這比超商賣的生火腿還要薄」

香港餐廳:「DLLM食刀工?」、「食咗陣風咁真是狗也不hi」



我想起 食神 :-(


食放題都可以食到如米芝連三星Omakase師傅般嘅刀工,實在太令人感動!!!


日本餐廳做:「刀工十分了得!」、「火腿? 確定不是濕紙巾嗎?」、「古有燈影牛肉,今有燈影豬里(肌)肉」、「那薄如蟬翼的未來,經不起誰來夾」、「太猛了,這比超商賣的生火腿還要薄」

香港餐廳:「DLLM食功?」、「食咗陣風咁真是狗也不hi」


職人精神[bomb]


薄 cheap cheap ,要食幾多碟至半飽?


唔係食肉, 係食師傅刀功#adore#

呢D應該雪凍揾機切啦


唔係食肉, 係食師傅刀功#adore#

呢D應該雪凍揾機切啦

改個名做fine dining 即刻升值十倍


其實溥先好食


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