香港餐饮店今年倒了一大片，一家接一家经营几十年的老店扛不住关门，连响当当的金字招牌都说倒就倒。

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陪我的国一起逆袭

香港餐饮店今年倒了一大片，一家接一家。经营了几十年的老店，扛不住，关门了。

连响当当的金字招牌，都说倒就倒。不开玩笑，香港餐饮正在集体阵亡。

旺角洗衣街开了46年、摘过米其林二星的丽苑酒家，4月底悄悄关了门。经营了33年的海皇粥店，全线停业，上百号员工被欠了十几万血汗钱。

开了23年的披萨Box，也走到了尽头。今年前8个月，整个香港光是酒楼就倒了28家以上。

算上茶餐厅、面包铺、零食店，半年时间，300多家老字号挂上了结业牌。

你走在香港街头，以前抬头是招牌，现在抬头是招租；以前排队是等位，现在排队是等死。

这时候，有人开始跳出来找替罪羊了，说都怪深圳。香港人都跑去罗湖吃火锅、吃串串、吃烧烤，把香港本土的生意全抢没了。

结果还真有人信，真以为是内地餐饮太卷，把香港老店挤垮了。

我可告诉你，这种话骗鬼都不信。香港消费者自己心里跟明镜似的。

顾客是你自己赶跑的，生意是你自己推出去的。你把客人当提款机，客人就把你当路人甲。

你用冷屁股贴人家热脸，就别怪人家转身就走。天经地义，活该。

你不信，先来看组数据。

2024年，港人北上花了557亿港元，8,000万人次。看着数据很高，但557亿港元北上消费，是购物、娱乐、餐饮合计，并非全部用来吃饭。

餐饮只是其中很小的一部分。更重要的是，2024年访港旅客已经大幅回升，大量大陆游客来到香港。

如果香港餐饮只是流失本地食客，游客消费完全可以补上缺口。但统计数据显示，就算游客回流，香港中式餐馆营收依旧远低于2018年。

2026年一季度，香港餐饮整体收益比2018年同期还低了7.2%，中式餐馆更惨，直接暴跌27.9%。

这说明，在香港兴起北上消费之前，香港餐饮业就已经病入膏肓了。

自己身子骨烂了，不去看病，反倒怪邻居身体太健康了。你病你的，别人健康别人的，你凭什么把账算到别人头上？

脸都不要了，简直。

为什么留不住人？去过香港旅游的朋友，应该深有体会。

香港绝大多数饭馆，都充斥着傲慢。他们把情怀当饭吃，把顾客当傻子。

尤其是那些老牌茶餐厅、老字号酒楼，吃了几十年香港繁华的红利，眼睛长在了头顶上，从来没有正眼看过普通食客。

你进门，服务员头都不抬。你花钱点餐，反倒像要找他要饭一样，不耐烦直接甩在脸上。

一杯冻柠茶，半杯冰块半杯水，敢开口要你38。夜晚火腿通粉，汤底淡得能照出人影。

你敢催菜，他直接翻你一个白眼，扔一句：“等一阵了。”

你等一阵，等到菜凉了，等到心也凉了，等到你再也不想来了。

还有那个45分钟限时用餐，吃饭像打仗一样。刚坐下就催你点单，刚动筷子就来收盘子。

你多坐一分钟，服务员的脸就多黑一分。

价格比深圳贵一倍，还要收茶位费加服务费。贵不是问题，全中国贵的餐厅多得去了。