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發起人
居港大陸人:香港豬肉很臭,香港人是不是吃不出豬肉有騷臭味?
3 個回應
泡菜與蝗蟲

https://www.rednote.com/discovery/item/6acc502f000000001b01df01?xsec_token=ABPJ_MKB-8XdFyhcVIugXdx59M4S1oR-w4lXnhEf65dwk=&xsec_source=pc_feed

https://upload.hkgolden.media/comment/ik1nno55.uydynt4xzad.jxpnxhwhsk4.edd.jpg

帖文一出,引來不少身同感受的網民留言贊同。有坐標九龍的網民表示認同香港的豬肉有股騷臭味,直言在街市買的感覺很難吃。有人表示無論是冰鮮、冷凍還是所謂的新鮮豬肉,買回家煮熟後都是臭的;更有網民誇張形容那股味道是「爆炸無敵騷」,為了逃避這股臭味,對外已經索性改口說自己不吃豬肉了。樓主也無奈回應,覺得自己來了香港後感覺得了「厭食症」。

除了痛批豬肉,樓主和部分網民亦將矛頭指向香港的本地雞蛋,點名批評雞蛋帶有一股難以接受的腥味,並表示為了避開腥味,現在只敢購買日本雞蛋或指定內地(如湖北)出產的雞蛋。

拆解豬肉變臭疑雲:屠宰與運輸惹的禍?

究竟為何香港的豬肉會被指有陣陣騷味?有網民嘗試從源頭分析背後原因。有留言指出,這可能與屠宰和處理過程的溫差有關,因為香港的鮮肉豬隻大多是半夜屠宰好,放入冷庫後再運去各區街市,有時豬骨在裡面經過溫差變化會變黑發臭,連帶豬肉放久了也會滲出騷味。

此外,運輸過程也被視為關鍵因素。有網民指出,很多進口豬隻在長途貨車運輸過程中,可能會因為環境擠迫而喝到豬尿或沾染排泄物,導致屠宰後的豬肉依然帶有難以去除的臭味。

網民教路:想食靚豬肉必須認住「呢兩字」

雖然不少人抱怨豬肉臭,但也有很多內行網民跳出來平反,指出其實在香港也能買到沒有騷味的好豬肉,秘訣在於要買「本地豬」!

有網民強調,要買香港本地豬才沒有騷味,並提醒大家要看清楚肉檔有沒有寫明「本地」二字。該網民解釋,如果沒有標明,其實全部都是內地入口的豬肉,那些會特別騷,而本地豬價錢則會稍微貴一些。

https://ufood.com.hk/restaurant/news/detail/20113871


#good2#3    #bad#17  
標籤:
https://upload.hkgolden.media/comment/yav1sm2k.0tp5ys3m2gc.5bjnxrzvqrm.l2e.jpg

都係中國人#yup#


聽過一個泰國人講過類似既野

但佢話個原因係因為D公豬冇閹到

泰國既豬劏之前係會閹左先[sosad]

唔知咩原理亦唔知真定假#adore#cl


https://upload.hkgolden.media/comment/r4vewgak.mfel0emec3g.ymudkqxeiga.ydv.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/ht40fkpn.ogi0koyp4hl.qzf0um1qfwz.c11.jpg
https://upload.hkgolden.media/comment/rfae5oou.qugtdqvcorc.bi52ijitcky.zmw.jpg


https://upload.hkgolden.media/comment/5rkmaod3.x4j10xbshk2.yc0cunjyhdf.3jb.jpg

中國人認為日本豬肉都係腥#yup#


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