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南韓狗肉館爆滿 中老年食客排隊食禁令前「最後一碗狗肉湯」
31 個回應
泡菜與蝗蟲

https://upload.hkgolden.media/comment/aruhg3tv.1wlpb3wyri1.o15vxuw15kg.pvr.jpg

距離韓國全面禁食狗肉法案於2027年2月正式生效僅剩數月,今年夏天已成為韓國境內合法交易及食用狗肉的最後一個伏季。

按照「傳統習俗」,韓國人進入三伏天後習慣飲用熱騰騰的狗肉湯補身,往年此時正是全國狗肉館生意最旺的季節。隨着禁令倒數,首爾及多個城市經營數十年的老店近期突然湧現大量專程而來的食客,其中多數是喝着狗肉湯長大的中老年人,結伴前來回味「最後一碗」。

近年韓國寵物飼養率持續上升,動物福利意識明顯提升。官方民調顯示,超過八成民眾支持禁食狗肉法案,社會輿論早已轉向。禁令落地同時,依賴狗肉產業鏈的餐飲業正面臨生存壓力。部分經營十餘年的餐館已嘗試將主打食材改為黑山羊肉,改推黑山羊湯維持營運。

然而經營者普遍反映,黑山羊湯的受眾與原狗肉湯食客重疊度極低,新菜式營收遠不足以填補過往利潤缺口。政府承諾的轉型援助補貼亦相當有限,難以支撐整個行業平穩過渡。狗肉產業鏈上下游,正逐步走向落幕。


#good2#7    #bad#4  
標籤:
往年此時正是全國狗肉館生意最旺的季節。

咁向左走向右走熱季節食狗,唔燥咩? [sosad]


[sosad] 好味咩


:~( :~( :~( :~( :~(


往年此時正是全國狗肉館生意最旺的季節。

咁向左走向右走熱季節食狗,唔燥咩? [sosad]

以熱制熱


往年此時正是全國狗肉館生意最旺的季節。

咁向左走向右走熱季節食狗,唔燥咩? [sosad]

個d老野唔係有個流派話過季前就要進定補, 過左季先補就太遲咁架咩[sosad]


往年此時正是全國狗肉館生意最旺的季節。

咁向左走向右走熱季節食狗,唔燥咩? [sosad]

以熱制熱


https://upload.hkgolden.media/comment/qhs4xzxd.gyvnllaoc3z.w5npnejfpfs.kwi.jpg

北韓官媒《勞動新聞》周日(2日)刊登一篇健康專題報道,並引述醫生建議,指民眾可以食用西瓜、黃瓜、綠豆等清涼食物,以及狗肉湯、魚粥、紅豆粥等營養食品消暑。當中狗肉湯更以專題文章形式介紹,形容其為傳統的夏季食品,「即使在盛夏酷暑,狗肉湯灑在你的腳上,它也能變成藥。」

來源網址 : 北韓高溫達40-官媒推狗肉湯消暑 | 星島頭條
https://www.stheadline.com/realtime-world/3601978/


有冇院友食過狗肉??_?
以前香港仲合法嗰陣或者旅行去其他國家時合法食過?


未食過勁肉,有幾好食法呢


「最後一碗狗肉湯」好似中學課文[sosad]


召喚老納


召喚射你的眼珠



好似話狗肉口感味道係豬牛雞羊之上


有冇院友食過狗肉??_?
以前香港仲合法嗰陣或者旅行去其他國家時合法食過?

係香港食过,阿媽係城寨買嘅,味道係點就唔記得,食嘅季節係冬天


召喚老納

https://upload.hkgolden.media/comment/lzmbaw42.lhuh14sjkfj.sy0dxqejzkw.iyr.png


好似話狗肉口感味道係豬牛雞羊之上


咁肯定唔係,除非計一窮二白落後年代
而家計狗肉育種同料理開發程度都低,無好廚師靚肉嘅話煮唔到乜勁

以前食過


有冇院友食過狗肉??_?
以前香港仲合法嗰陣或者旅行去其他國家時合法食過?

食過好多次,at least 50 up
幾好食架
肉質的確似羊,但浸羶騷味就完全唔似,好獨特兼好stong
如果你本身鍾意重口味,多食牛羊紅肉,你prolly會鍾意
但如果你鍾意清清地食開雞豬多,咁應該唔啱你食


好似話狗肉口感味道係豬牛雞羊之上

呢啲完全睇個人偏好
羊肉對我而言就最perfect
肉味夠strong,texture又keep到delicate嫩滑細緻

狗嘅texture唔會太嫩口


往年此時正是全國狗肉館生意最旺的季節。

咁向左走向右走熱季節食狗,唔燥咩? [sosad]

所以啲惡巴咪成日打女人[jail]cl


https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQxIwPUnuR02yCBRffrR7TwlZZFRgq419BZGVtt5QuqcD0x6N7-Iqjtuwy4&s=10


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https://img.etnet.com.hk/column/images/stories/306/2021/08/210820pigsavenewcover.jpg


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https://img.etnet.com.hk/column/images/stories/306/2021/08/210820pigsavenewcover.jpg

唔進食?


https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQxIwPUnuR02yCBRffrR7TwlZZFRgq419BZGVtt5QuqcD0x6N7-Iqjtuwy4&s=10

連登仔最鍾意講
可以問返佢哋係唔係唔沖涼同唔飲水
微生物都係生命,要公平


https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQxIwPUnuR02yCBRffrR7TwlZZFRgq419BZGVtt5QuqcD0x6N7-Iqjtuwy4&s=10

連登仔最鍾意講
可以問返佢哋係唔係唔沖涼同唔飲水
微生物都係生命,要公平

植物都有生命已經講完 :)


有冇院友食過狗肉??_?
以前香港仲合法嗰陣或者旅行去其他國家時合法食過?

細個老豆買過返黎食,用瓦煲整,我問佢咩黎佢話狗肉,我話下狗食得嘅咩,咩狗黎?我老豆話唐狗,叫我試下先啦,食左舊真係幾好食,記憶比豬牛雞香好多,唔怪得叫香肉[sosad] [sosad] [sosad]


https://upload.hkgolden.media/comment/qoxjhd2m.2dawfyesmny.ep2f30cgvq0.4xh.jpg


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