星島申訴王 | 香港茶記煎蛋韌得離奇?淘寶「預製蛋」爆攻港疑雲 餐飲業界剖析事件




煎蛋是不少港人日常美食,但有連鎖店的煎蛋品質,最近引發網民熱議。有市民近日在社交平台發文及上傳影片,申訴在某茶餐廳疑似吃到「假蛋」或淘寶有售的預製蛋。《星島申訴王》特別訪問香港餐務管理協會會長楊位醒先生,了解本港餐廳使用預製煎蛋的可能性。
蛋黃口感膠質 苦主:換完都係一樣
聲稱在外用餐吃到異常蛋的事主在社交平台Threads稱,近日他光顧一間本地茶餐廳時,發覺盤中煎蛋「切唔開」,蛋黃口感更似香口膠般黏牙。他在帖文中指:「唔關煎太耐事,本身其實係太陽蛋,一食落黐牙」,並形容該蛋口感完全不似正常雞蛋。事主隨即向餐廳職員反映,並要求更換。豈料更換後的煎蛋,依然是「同款貨色」,令他大感無奈,決定拍片記錄。
帖文一出,旋即引發網上熱烈討論。不少人表示有類似經歷,質疑本港部分食肆為節省成本及時間,已改用工場預製的煎蛋。
預製煎蛋最平9毫/隻 網民慨嘆本地餐廳「煎隻蛋都懶」
有網民貼出圖片,表示有內地供應商會供應預製荷包蛋,記者在內地購物網站淘寶搜尋,果然發現不少「預製煎蛋」產品,標榜「開袋即食、加熱即用」,款式由太陽蛋到全熟蛋都有,更有買家評論稱,味道夠嫩十分好味。價錢方面,最便宜的一款只要人民幣¥161.7便有200隻,平均每隻只需約¥0.81,即港幣9毫左右。有網民稱如事件屬實,反映本港餐廳「連煎隻蛋都懶」,擔心日後連最簡單的煎蛋,都可能不再是「新鮮製造」。
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